早报讯 眼下正是大蒜上市的季节，家住湛山小区的王女士发现，近来大蒜价格一天一个价，每天都在涨。昨天，记者走访了抚顺路蔬菜批发市场、多家农贸市场及超市发现，今年大蒜价格自上市以来，噌噌往上涨，不到两周的时间，大蒜批发价及零售价普遍上涨一倍多，个别市场零售价已超过5元，大有重现往年“蒜你狠”的势头。专家分析，蒜价暴涨基于两方面原因，主要是去年蒜价一路下跌致使种植面积大幅减少，其次受倒春寒影响大蒜产量减少。据专家预测，未来一段时间，大蒜价格仍将维持上涨势头。
“一周前每斤大蒜零售价在2元至2.5元，如今已涨到5元到6元，涨得真是太快了。”家住湛山小区的王女士介绍说，她现在去市场已很少买蒜，改买葱代替。昨天上午10时许，记者在大连路农贸市场了解到，新蒜价格已达到5元/斤，而在一周前蒜价最高才卖2.5元/斤。记者从湛山农贸市场、镇江路农贸市场及南京路农贸市场了解到，蒜价集中在5元/斤左右，个别超市蒜价已达到5.6元/斤。
蒜价零售价暴涨，而其批发价又是如何呢？抚顺路蔬菜批发市场的蔬菜部经理张德盛受访时说，通过他们的监测数据，一周前大蒜批发价为0.9元/斤至1.5元/斤不等，而目前已涨到2.9元/斤，平均增幅已超过一倍。
对于大蒜批发价暴涨，张德盛也感觉很诧异，他于是和同事们立即采访大蒜批发商及大蒜批发地有关人士，通过调查他发现大蒜暴涨有两个原因。张德盛介绍说，因为去年大蒜价格与往年相比一落千丈，所以蒜农大面积减少种植面积，今年大蒜大幅度减产，由此使得蒜价暴涨。“大蒜价格暴涨还有一个原因，就是受倒春寒影响大蒜减产。”张德盛还提到，目前青岛的供蒜来源除了济宁金乡，还有的蒜来自临沂苍山及河南地区，目前一些蒜商已到河南收蒜。
华中蔬菜批发市场相关负责人介绍说，2010年是大蒜行情最好的一年，蒜农都赚了不少，如果按照现在的涨幅，蒜价继续上涨，就会离着前年的行情不远。记者了解到，按照正常行情，刚上市的新蒜价格会比陈蒜低，而且上市不久后新蒜价格就会下跌。但是，今年大蒜产地的产量减少，新蒜和陈蒜的价格同时涨幅明显，新蒜的价格应该不会很快下跌。
对于大蒜未来价格走势，不少蒜商认为不容乐观，因为金乡等原产地大蒜产量大幅度减产，不少蒜商普遍认为，未来一段时间蒜价有可能会“只涨不跌”。“从目前情况来看，未来一个月，蒜价肯定会维持高位，但应该不会超过前年的最高价。”张德盛预测说。（记者 锡复春）
作者：锡复春
