六一”儿童节和中高考即将来临，昨日，泸州市食药监局执法人员，对我市江阳区、龙马潭区范围的考点食堂和部分幼儿园食堂进行了食品安全检查，对查获的不合格一次性餐盒进行了现场销毁。
检查组先后对康城绿洲幼儿园、人民南路幼儿园、4个高考考点学校食堂及周边餐饮服务单位进行检查。重点检查餐饮服务单位的餐饮服务许可证及从业人员健康证、培训证公示情况，检查食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况是否符合要求，是否落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度，是否落实食品添加剂相关管理制度，严禁加工过期变质、有毒食品，严禁非法添加和滥用食品添加剂生产食品，严禁使用病死或死因不明的畜禽及其制品、不合格一次性餐盒等。
执法人员到江阳区某考点食堂检查时发现，该校食堂粗加工切配区和餐具清消间未隔离;餐具清消池清洗原材料;食品索证验收记录不规范，执法人员要求其立即整改。还有部分餐饮服务单位仍存在门前灶情况、食品加工区地面脏乱、三防设施缺失、环境卫生较差、一次性餐盒不符合食品安全要求，部分餐饮服务单位从业人员食品安全意识较差，食品清洗消毒操作不规范等问题。对发现的问题，检查组要求餐饮服务单位立即整改，对查获的不合格一次性餐盒进行了现场销毁。
每到一所学校，执法检查人员要求学校领导及食堂负责人要提高认识，重视高考期间师生和幼儿园小朋友的餐饮食品安全，增强食品安全意识;要严格按《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》进行管理和加工制作食品，落实工作责任;要突出重点，把好食品进购关、餐用具清洗消毒关和从业人员培训关，严防食物中毒事件发生，保障广大师生的身体健康，确保今年中高考顺利进行。
石刚 记者 周丽
