（记者王强杨晓艳）今天，省政府召开全省食品安全工作会议，贯彻落实全国食品安全办主任会议和省十次党代会精神及省委关于食品安全工作的要求，总结经验，部署任务，强化措施，加大力度，促进我省食品安全工作深入开展。省长王儒林出席会议并讲话。他强调，要按照国家和省委的有关部署，以科学发展观为指导，严格落实《食品安全法》，坚持标本兼治，抓好基础建设，完善体制机制，强化执法监督，增强保障能力，着力解决突出问题，全面提升食品安全工作水平，切实保障人民群众饮食安全，为稳定经济增长、促进社会和谐、推动民生改善作出更大贡献。国务院副秘书长、国家食品安全办主任张勇出席会议并讲话。
王儒林指出，要进一步提高认识，增强做好新形势下食品安全工作的责任感和紧迫感。党中央、国务院高度重视食品安全工作，特别是国家食品安全办站在全局和战略的高度，采取有效措施，加强指导协调，着力解决突出问题，推动全国食品安全水平不断提升。按照国家的部署，吉林省把食品安全作为经济社会发展的重大任务、改善民生的重要内容，切实摆上突出位置，各地、各有关部门完善体制机制，强化推进措施，做了大量卓有成效的工作，取得了积极进展。监管体制进一步理顺，县以上政府全部独立设置了食品安全综合协调办事机构。监督检查成效明显，食品安全形势持续稳定。完善相关检验检测设施，食品安全保障能力不断增强。食品安全长效机制更加完善，形成了全社会共同关心、积极参与的良好氛围。
王儒林代表省委、省政府，向全省食品安全战线的广大干部职工表示亲切问候，向所有关心和支持食品安全工作的各部门、单位以及社会各界表示诚挚谢意。他要求，面对不容乐观的食品安全形势，要认真落实孙政才书记对食品安全工作的重要批示精神，进一步高度重视，充分认识做好食品安全工作的复杂性、艰巨性和紧迫性，把食品安全工作作为惠民生、促和谐的重点任务，切实摆上重要日程，采取更加有力的措施，力求取得更大成效，为促进全省经济社会平稳较快发展发挥更大的作用。
王儒林强调，要突出重点任务，全面开创食品安全工作新局面。一要在深化源头治理上取得新成效。强化食品生产经营者第一责任，坚决落实进货查验、出厂检验、过程控制、质量追溯等管理制度。加大食品抽检力度，把好食品出厂前的检验检测关。严格市场准入，防止不具备食品安全保障条件的企业进入市场。推进乳制品、肉类、粮油、饮料等行业诚信守法经营试点， 全面建立食品生产经营企业诚信档案。实行违法违规生产经营企业“黑名单”制度，严格执行淘汰退出机制。二要在强化综合整治上取得新成效。组织好食用油、蔬菜农药残留、食品生产加工小作坊与食品摊贩、群体性聚餐、畜禽屠宰等专项行动。强化重点品种、重点场所、重点单位和薄弱环节监管整治，坚决严厉打击食品添加工业明胶等违法行为。开展餐厨废弃物无害化、资源化利用试点，从源头上防止“地沟油”回流餐桌。强化各类食品安全隐患排查治理，做到责任、措施、资金、时限、预案“五落实”。加大食品安全违法犯罪打击力度，彻底铲除影响食品安全的毒瘤。三要在监督保障能力建设上取得新成效。高标准、高质量地完成今年全省乡镇以上大型农贸市场本地检测和监督举报全覆盖项目建设任务。搞好食品安全举报中心、吉林食品安全网运行。启动食品安全电子监管平台，推进食品安全宣传教育中心、安全风险监测评估中心建设。进一步加强义务监督员队伍建设，充分发挥社会监督作用。四要在提升食品产业整体素质上取得新成效。加大产业结构调整力度，积极引导食品生产经营企业向集团化、集约化发展。建立食品加工生产和产业孵化园区，吸引中小食品企业入驻，培育壮大发展规模。加快吉林中新食品园区建设，切实发挥示范引导作用。对小作坊、小摊贩、小餐饮严格监管，引导食品个体工商业者规范经营。鼓励食品企业争创驰名商标、著名商标，增强核心竞争力。五要在加强应急处置能力建设上取得新成效。畅通信息报送渠道，提高信息报送的准确性和时效性，确保食品安全问题早发现、早处置。定期开展应急培训和演练，研究组建相对稳定的食品安全应急救援队伍，加大食品安全事故处理通讯、车辆等硬件投入，确保及时有效处理各类食品安全突发事件。六要在构建食品安全长效机制上取得新成效。加强制度建设，尽快建立更加完善的法律法规体系。抓紧修改完善食品安全监管行政问责以及餐厨废弃物、食品安全可追溯、食品安全综合考核评价等办法。加快建立食品安全地方标准化体系，实现种植养殖、生产加工、销售流通、餐饮服务全程质量控制。鼓励食品生产加工企业使用高于国家和地方的标准组织生产，规范食品生产企业标准申报备案。围绕肉类、食用油、蔬菜、饮品、酒类等重点，建设食品安全电子监管追溯平台，确保来源可追溯、去向可查证、责任可追究。落实举报奖励和大案要案查办补助制度，调动举报人和办案单位的积极性。
王儒林要求，要精心组织，明确责任，完善保障措施，确保各项工作取得实效。一是进一步加强组织领导。各级政府要切实把食品安全摆上重要日程，确保食品安全与各项民生工作同规划、同部署、同推进。强化县级以上以及各类开发区食品安全机构建设，着力提高食品安全监管队伍整体素质，为做好食品安全工作提供重要保障。二是健全完善责任体系。建立政府食品安全责任制，突出抓好县乡两级政府领导责任落实。完善食品安全督查督办制度，促进综合督查、专项督查和重大事项督办制度化、规范化。三是加大宣传教育力度，着力提高食品生产经营者的道德意识、守法意识、自律意识和全民食品安全意识，营造良好的舆论氛围。四是形成推进工作合力。各有关部门要各司其职，各负其责，建立健全协作联动机制，共同做好食品安全监管工作。
张勇指出，吉林省是全国的商品粮大省、食品工业大省，近两年来食品安全工作成绩明显，特点鲜明，难得之处在于省委、省政府高度重视，特色之处在于工作积极主动，突出之处在于执行有力，亮点之处在于求真务实，可贵之处在于强基固本。要巩固已有成绩，以对人民群众高度负责的精神，切实加强食品安全工作。全力抓好治理整顿，坚决遏制非法添加、加工销售病死畜禽等突出问题。加快监管体制、制度等建设步伐，逐步稳固监管基础。认真抓好企业管理，严格落实主体责任。强化责任约束，积极挖掘监管潜力。稳妥应对突发事件，严密控制危害影响。有效开展宣教普及，大力优化舆论氛围，为保障全省人民群众饮食安全、促进经济平稳较快发展作出更大贡献。
省委常委、副省长马俊清主持会议。省政府秘书长李福春，国务院食品安全办有关部门的负责同志出席会议。会上，省食品安全办的负责同志通报了全省食品安全工作情况。辽源市政府、省质监局、松原市食品安全办、榆树市政府、吉林市东福米业有限责任公司的负责同志作了典型发言。白山方大集团代表10户企业向全省食品生产经营者发出诚信经营倡议。
省食品安全委员会成员单位，中省直有关部门，各市（州）政府、长白山管委会和各县（市、区）政府及相关部门的负责同志，部分企业代表参加会议。
