记者28日获悉，最新数据显示，4月份石家庄肉类市场供应量充足，猪肉价格下降较多，猪后臀和猪五花肉每公斤均价较上月分别下降2.15元、2.25元；受猪肉价格下降影响，畜肉副产品、畜肉制品价格回落，其中猪肝价格每公斤均价下降0.56元。
记者在石家庄煤机街农贸市场走访发现，目前猪肉价格为25元/公斤左右，不少市民表示，这一价格较前几个月有明显回落，“之前猪肉17块钱一斤，现在13块钱左右了”一市民说。
对此，业内人士指出，供求关系演绎的价格波动，在生猪领域是如此的剧烈，以至于被人们称为“猪周期”。这一轮的价格走低，同样是供求变动所致。
“造成此轮生猪价格下跌的主要原因是集中出栏，供大于求。”常年从事生猪收购生意的陈玉国分析，今年一季度出栏的这批生猪入栏时间是去年7—9月，当时正值肉价快速上升时期，养殖户补栏积极，到现在正是出栏的小高峰。
