为切实提高食品质量安全，保障人民群众安全健康，根据市质监局《关于开展糕点、饮料类食品专项整治工作的通知》和县食安委《2012年枞阳县食品放心工程实施方案》等有关文件要求，5月25日，经县质监局同意，县标准化计量质量协会5月25日举办了全县糕点类食品专项整治工作培训班。全县26家糕点类食品生产企业和小作坊主要负责人和食品安全管理人员参加了培训。
培训班传达学习了省、市质监局相关文件，布置安排了我县开展糕点类食品专项整治工作的实施方案，明确了这次专项整治工作的目标，要求本着标本兼制、着力治本的原则，进一步明确食品生产加工企业主体责任，突出监管重点，严厉打击在食品生产加工环节中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为。同时，把整治与规范、监管与自律有效结合，着力建立食品添加剂使用的长效机制。
培训班还针对我县糕点类食品企业现状，对与会从业者进行了如何规范使用食品添加剂的知识培训，并印发了《食品安全法》和《食品中可能滥用的食品添加剂品种》名单，供食品生产从业人员参考。 马震
