2012年5月28日牛肉市场价格：牛羊肉价格以涨为主

今日牛肉参考价格：
单位：元/千克(公斤)
产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价
碎牛肉价格 辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场  0.00 0.00 30.00
牛肉价格 河北石家庄高邑蔬菜大市场  37.00 36.00 36.50
 
牛肉价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场  40.00 34.00 38.00
 
酱牛肉价格 辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场  0.00 0.00 75.00
牛肉行情分析：
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月25日，食用油、鸡蛋价格上涨；牛羊肉价格以涨为主；成品粮价格稳中有涨；蔬菜价格以降为主；猪肉、水产品、水果价格微幅波动；奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉价格下降0．1％，猪五花肉价格持平；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格分别上涨0．2％、0．1％、0．1％，带骨鲜羊肉价格持平；监测的21种蔬菜中，11种价格下降，2种价格上涨，8种价格持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0．5％，白条鸡价格持平；花生调和油、大豆调和油、纯花生油、纯菜子油、纯大豆油、纯葵花子油价格均上涨，涨幅均未超过0．2％。
监测数据显示，4月份以来，全国牛肉价格上涨明显。与今年3月31日相比，5月25日，牛腱肉、牛腩肉全国日均价涨幅均已接近4．0％。分地区看，近五成省区市的牛肉价格已超过今年春节期间水平。与今年1月26日（大年初四）相比，5月25日，吉林、海南、云南的牛腩肉，云南、西藏的牛腱肉价格上涨尤为明显，涨幅均在10．0％左右。