土生土长的宁波人朱国伟，自诩“宁愿一日无米，不可一餐无鱼”。隔三差五，他会叫上一帮朋友，傍晚驱车到江北白沙码头或毗邻水产批发市场的海鲜大排档去过把瘾。
年近半百的老朱，也许不太清楚每年东海具体的休渔时间，但很清楚休渔期间肯定不像平时那样容易吃到浑身泛着亮光的海鱼了。
记者了解到，今年东海全面休渔期为6月1日到9月16日。眼下休渔期将至，渔民在忙些什么？鱼市场将是个怎样的状况？对此，本报记者展开了采访。
码头
七成渔船已提前休渔
５月２２日，距离休渔最后期限６月１日还有１０天时间。下午４时许，在石浦港渔港南路的码头边上，已经停靠了上百艘渔船，沿路还有不少刚进港的渔船正在卸货。
当了２８年船老大的吴文海在自己的船上悠闲地抽着烟，享受着一年中不多的惬意时光。和许多整整齐齐停靠在狭长的码头上的其他众多渔船一样，他的船上也插着红色的休渔旗。整个码头场面很容易让人联想起电影《赤壁》中的恢弘镜头。
他手下的船员利索地从船底的冰库将装满水产品的渔轮箱吊至甲板，放在顺滑轴承上，船员顺着轴承“轨道”顺势运到岸边的货车。翻开渔轮箱上的盖布，记者发现箱子里有肉鳎鱼、小黄鱼、小虾等。拣剩下的都是些饲料鱼，将用车运往丹城附近的养殖场喂鱼。开车的王师傅向记者介绍，这些饲料鱼七八角钱一斤。
大部分渔船上已经见不到渔工，整个码头显得格外安静。国家规定的东海伏季休渔时间为６月１日１２时至９月１６日１２时，象山渔民为何提前休渔了？
“燃料和劳动力成本上涨得实在厉害，不少船提前回来了，有些渔船春节后就没出过港。”老吴说。这次出海１０天，他们捕来的１５０多吨鱼共卖了２０多万元，除去员工薪水、柴油费、生活用品等费用，还亏了５万元左右。据了解，当地不少渔船出海都以“亏”告终。
象山是海洋捕捞大县，拥有各类渔业船舶３４７０余艘，８０％以上集中在北连舟山渔场的石浦港区。截至昨天，有７成左右的渔船提前回港休渔。
水产城
“最后一捕”的鱼货很抢手
位于石浦镇的“中国水产城”是当地不少渔船首选的交易场所。
５月２３日凌晨１时左右，记者驱车来到水产城。不过这里并没有记者想象中那么热闹，相反看上去反而有些冷清。搬运工王坚告诉记者，近期由于近海鱼量越来越少，加上前段时间受冷空气影响，不少渔船都已回过一次港，再一个就是快到休渔期了，这几天出海的渔船将集中在月底返港，那时才会再度热闹起来。
“这么早就来了！老宋。”
“２点半左右，有艘船会来下货。”
１时３０分不到，象山县石浦镇中国水产城门口前来接货的经销商宋智广与水产城值班人员的对话打破了凌晨的寂静，人们纷纷围到老宋周围打探消息。宋智广是当地有名气的鱼贩，从事水产行业３０多年，不少船老大捕鱼返港都喜欢通知宋智广到码头收货。
“马上就要休渔了，现在但凡有渔船靠岸，商贩们甚至都得抢。”宋智广告诉记者。
随后的几个小时里，不时有渔船到水产城卸货。早上５时３０分，浙象渔２５７２５满载着鲜鱼的单拖网渔船刚进入视野，就吸引了十多名小贩。渔船靠岸，众人立即上去谈价围抢，鱼贩的欢呼声、吵闹声、口哨声此起彼伏。
朱老大和船员共捕到了１０００多箱，其中有带鱼、乌贼、白蟹，还有各类虾等，这也是这个早晨鱼货最多的渔船。水产品批发商江先生早在渔船抵港前就预定下了朱老大的上百箱带鱼。据江先生介绍，这批带鱼将被运往当地的冷冻库，届时根据需求运往宁波等市场。
短短一个小时内，几千筐鱼就被鱼贩抢购一空。朱老大也趁空和记者聊起了天。“这次回来就不出海了。”朱老大轻松地说道，今天开始休渔。这次出海运气还不错，捞的是白蟹，还有不少带鱼，能赚一两万元。
“维修渔船对我们来说是头等大事，过几天还会给渔船上漆，减缓生锈的速度。修理渔船大概需要一个月时间。”朱老大用指甲铲了一下快脱落的生锈铁皮说道。
说起休渔，朱老大表示非常赞同，也会配合，不会出现私自外出捕捞的事。他告诉记者：“作为渔民，我们理解和支持伏季休渔保护渔业资源这一政策，要不海都被吃光了，大家以后也没事做了。现在越来越难捕到鱼了，我觉得应该延长禁渔期。”
渔港
休渔后，渔民别样忙
休渔让渔业暂时停止了，却带旺了饮食、旅游、娱乐等行业。进入夜晚，渔港南路路边的大排档生意开始红火起来，各大卡拉ＯＫ爆棚……使石浦成为了一个不夜城。
船老大吴金冬是当地一位渔民，休渔后，他就回家当起了大排档老板。“我们这里有名的菜式有新象山汤四鲜、咸包蟹、鲞烤鸡、三黄汤、石浦鱼糍面，都挺好吃！”吴金冬顺口报出当地几个有名的菜肴。
吴金冬表示，休渔时人都上岸了，大家聚起来吃饭的人比往常多，生意好，比平常多赚２到３成。“而且暑假就快来了，学生一放假，餐饮业更好赚！”记者问起休渔是否影响货源时，吴老板回答：“没问题，我们一直以来都是拿小船的货，不在休渔范围内。同时我们与做‘小海’的船家都是长期合作，能够保证货源。”
在酒楼，我们遇上了两桌刚赶海回来的年青人。和他们聊天中我们了解到，他们高中毕业后就跟随家人出海捕鱼了。“以前休渔的时候还是有很多节目，和朋友喝酒、唱Ｋ，很丰富的。但现在成家了，都是要尽量陪陪家人，偶尔也会和朋友聚一下。”
今年６０多岁的王福山，十几岁开始出海打鱼，经历过帆船、机械船、铁船等几代渔船变化，直到前两年因为年纪大了，才不再出海。现在的王福山平时只是在渔船回港的时候帮别人守守渔船。而随着渔船返港，王福山的老婆汪阿姨开始忙碌着给当地回来的渔船补起了渔网。据王师傅介绍，汪阿姨补渔网可挣４至５万元一年，忙的时候可挣到４００元一天，不过这项技术活很辛苦。
采访中，记者了解到，当地不少渔民开始把一些好的鱼货库存起来，制作翻晒鱼片，在禁渔期间售卖，价格也不错。不少海鲜制成干货后，价格要升好几倍。像新鲜的小鱼现在只有七八元一斤，晒成鱼干后，在禁渔期可以卖到三四十元。
近几年象山旅游业的快速发展，当地不少转产渔民纷纷“二次下海”，从事起旅游相关行业。据统计，目前该县由渔民开办的“渔家乐”、“农家乐”已达３０余家。部分渔民在尝到旅游甜头后，自觉地放流鱼苗，加入海洋保护志愿者组织。养殖渔民柯位楚说：“现在鱼竿钓鱼比渔网捕鱼更赚钱。”
路林
有市民夜奔批发市场忙囤鱼
经过几次搬迁，路林市场已经成为宁波最大的水产品交易市场。据说目前宁波市区市民餐桌上的水产品有８０％以上来自这里。
晚上７时许，记者来到这里时，路林市场活鲜交易区已经是车水马龙、人声鼎沸。批发户、来进货的菜场摊贩、三轮车工人们，脚穿套鞋在湿漉漉的水泥地上穿梭着。
记者看到，现场已经停了好几辆挂着外地牌照的海鲜货车，车子周围都围着多名进货者。有一辆舟山牌照的活鲜车，兜售的是来自嵊泗的石蟹，个头不大，但有膏，批发价１６元／斤，一筐约５０斤。而旁边不远处同样来自舟山的小白蟹，还剩下２筐，批发商不住叫卖着：“１０元一斤，１０元一斤。”批发商告诉记者，在这之前的批发价是１３元／斤。对面一辆车，运来的也是舟山白蟹，个头比上面提到的要大些，批发价是２５元／斤。这名批发商告诉记者，下个月起要禁渔了，这样的白蟹批发市场恐怕找不到了，“就是有，也不是现在这价钱了。”
晚上８时许，记者步行至东头１号门的大水产交易区，这里刚开市不久，交易的主要是海鱼和虾等。记者来回逛了一趟，发现最多的鱼是鲳鱼，其次是鳗鱼。虽然鲳鱼居多，价格却也不低。记者一路问下来，大鲳鱼的批发价为５５元/斤；新鲜梅童鱼的批发价也不低，大的要６５元/斤，小点的要３３元/斤。
市场里巡逻的保安告诉记者，由于休渔期将至，市场内东海出产的不少海鲜很快就将“断货”，所以当下东海海鲜相当畅销。“目前，市场上的东海海鲜供应已进入‘最后的疯狂’，价格也较为坚挺！”
路林市场有关负责人告诉记者，休渔期将至，返航的船将处于“只进不出”的状态。今年与往年一样，目前东海鲜鱼已经在陆续退市。
夜里１１点多，大水产交易区陆续出现一些穿着明显不是零售贩的人，边走边问价格。记者主动上前向一名约５０岁的妇女搭讪，一问才知道，她姓徐，住在海曙天一家园，听说快休渔了，晚上约了邻居一起开车来批点鱼回去冰着。
“菜场卖的鱼价格太高了，平时碰到大水（大潮），鱼货多，我们也来这里批鱼。”徐女士说。
一般东海休渔期间，市场上的海水鱼货供应量会减少，徐女士告诉记者，自己一家人都习惯了吃东海海鲜，还是会选择囤货。
应对
休渔了，我们吃什么？
“东海休渔时间是国内海域休渔时间最长的。”位于路林市场的江东水产批发市场负责人戎永敢对记者说，今年是东海休渔的第１８个年头，多年下来，无论是市场还是经营户都对如何应对这３个半月的休渔期变得熟门熟路。休渔后，宁波市水产品主要以冷冻品、外地货和养殖水产为主。
“现在我们市场已经有６０００多吨东海水产品进冻，包括平时老百姓经常吃的带鱼、鲳鱼、海鳗、小黄鱼、梅鱼、马鲛鱼、马面鱼、肉鳎鱼等。”他介绍。
另外，８月份开始外地的新鲜海产品也会大量进入宁波市场，“南海休渔到８月１日结束，黄海到９月１日结束，届时来自这两个海域的水产品将先后进入宁波市场。”
此外，我市还有３０多艘远洋渔船“走大洋”，从北太平洋、西南大西洋等作业海域向宁波等地供应鱿鱼、金枪鱼等水产品。
戎永敢告诉记者，东海休渔期间一些进口的“洋水产”也会上市，如挪威的三文鱼，美国、加拿大的金枪鱼，秘鲁、阿根廷的鱿鱼，韩国的雅片鱼，以及东南亚各国的鲳鱼、带鱼、墨鱼等，“这些外国的鱼货虽然没有东海的水产品好吃，但毕竟都是新鲜的。”
戎永敢说，东海休渔期间，宁波市民还是能吃到小部分正宗的东海海鲜的，如淡菜等，“但也只能打打牙祭，肯定没有平时那样吃得过瘾了。”
禁渔期期间，我市沿海及舟山群岛的淡菜等小水产品也正值旺产时节，货多的时候每日可成交上百吨。
除水产经营户采取“以外补缺”的措施外，我市积极发展水产养殖业，是保证我市休渔期间水产品市场供应年年不缺货的重要原因。记者从市海洋与渔业局了解到，去年我市在养殖面积减少近３０００公顷的情况下，全市养殖水产品产量仍达到了３５．９０万吨，比上年的３５．２１万吨略有增加，而且每年都在逐步逼近捕捞产量。
昨天，记者从各大市场了解到，海带、小黄鱼（野生）、虾孱、肉鳎鱼、淡菜、虾、蟹、养殖黄鱼等是每年休渔期间需求量最大的水产品。
声音
让大海“喘口气”
再过４天时间，东海将进入第１8个伏季休渔期。这项从１９９５年起实行的强制性制度，其目的是让大海也“喘口气”，让鱼子鱼孙得到自然生长。
东海的大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、带鱼等四大经济鱼类闻名于世，海产品捕捞量占全国的一半以上。但近年来，产量在逐渐减少，大、小黄鱼濒临绝迹，正宗的东海墨鱼难觅踪影，唯一幸存的带鱼资源已形不成鱼汛。不少市民也在抱怨，买到的本地带鱼个头越来越小。
在象山采访时，当地上年纪的老渔民告诉我们，过去捕捞上来的带鱼９龄（生长期为９年）、５龄、６龄的很常见，单条６龄带鱼的重量可以达到１８００克。而现在捕捞的带鱼通常在１龄到３龄之间，１龄带鱼较多，重量为２００克左右。因为实行了伏季休渔，目前东海带鱼的产量虽然还可以撑得住“场面”，但也已经呈现了逐年下滑的趋势。
老渔民告诉记者，在捕捞中，经常会遇见条重不足１００克的幼带鱼怀卵当“妈妈”。这说明，带鱼的产卵年龄由２龄提前到了１龄。这说明大海还没缓过劲来。
象山县海洋与渔业局有关人士表示，实行休渔以来，对保护鱼子鱼孙发挥了很好的作用，但还是有大量幼体在休渔前被捕获，海洋资源仍然处于持续衰退之中。
对此，包括渔民在内，近年来已有不少人士呼吁将休渔时间从目前的三个半月再延长一些时间。
休渔大事记
１９９５年起，中国政府开始在东海、黄海实行伏季休渔制度。
１９９９年起，休渔范围被扩大到南海，中国沿海全面实行了２－３个月的伏季休渔制度。
２００４年，伏季休渔有新的具体安排。东海、黄海：北纬３５度以北海域，休渔时间为７月１日１２时至９月１６日１２时，休渔作业类型为拖网和帆张网作业；北纬３５度至２６度３０分海域，休渔时间为６月１６日１２时至９月１６日１２时，休渔作业类型为拖网（桁杆拖虾暂时除外）和帆张网作业；北纬２６度３０分以南的东海海域，休渔时间为６月１日１２时至８月１日１２时，休渔作业类型为拖网和帆张网作业。南海：北纬１２度以北的南海海域（含北部湾），休渔时间为６月１日１２时至８月１日１２时，休渔作业类型为除刺网、钓业和笼捕外的其他所有作业类型。闽粤交界海域：北纬２２度３０分至２３度３０分、东经１１７度至１２０度的闽粤交界海域，每年６月１日１２时至８月１日１２时，除执行东海、南海有关休渔规定外，所有灯光围网作业同时实行休渔。
２００９年，伏季休渔时间比往年提前半个月。调整后的休渔时间为：北纬３５度以北的渤海和黄海海域为６月１日１２时至９月１日１２时；北纬３５度至２６度３０分的黄海和东海海域为６月１日１２时至９月１６日１２时；北纬２６度３０分至“闽粤海域交界线”的东海海域为５月１６日１２时至８月１日１２时。
２０１１年３月，农业部发布通告将黄渤海区和东海区刺网渔船全部纳入海洋伏季休渔管理。
