1公斤菠菜,以前最贵是9元,如今却要11.96元;1公斤芹菜,前一个星期批发价才5元,一个星期后就要7元了。水叶菜价格近期节节攀升,购买水叶菜的人越来越少,纷纷称“快吃不起了”
如果说,物价牵动众人心,而菜价更是牵一发而动全身。回过头看,从前几年的“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”到今年的“向钱葱”、“白菜顶猪肉”,物价“过山车”式的涨跌行情,既让人摸不着头脑,更令人觉得吃不消。我市近七成蔬菜来自外省,菜价的起落固然要看人家的“脸色”,其原因恐怕也绝非是气候原因或种植规模所能讲清楚的。毕竟,供求关系等影响的只是周期性波动,近期水叶菜一路狂涨,更多暴露的是流通不畅、信息不灵等“顽症”。
流通环节过多、流转速度过慢,一直是助推菜价上涨的主因之一。据报道,蔬菜从农民“菜园子”到市民“菜篮子”,至少要经历“菜农——小贩——产地批发商——长途运输户——销地批发商——小贩——市民”等环节,每个环节至少加价5%。层层加码,导致原本不高的价格到了终端竟可以连翻几番。
稳定菜价的治本之策是减少流通环节、降低成本。今年我市将全面扩大农副产品平价商店覆盖面,实行农贸市场摊位费、超市进场费政府指导价,当务之急应加大政策落地力度,把重心放到提高蔬菜产销组织化的程度,继续完善蔬菜直销“绿色通道”,加大平价直供网点建设上。
当然,信息的不对称使菜农只能处于“听天由命”的无助,这也导致菜价涨跌不定。无论是岛外耕种,还是外省种植,菜农获得信息的渠道仍比较狭窄,特别是对信息真伪的辨别能力不强,面对市场的炒作、跟风,要么一哄而上,要么一哄而散,由于不能及时得到市场供求和价格升降信息,尤其是当价格低于价值时,又因缺乏保护性政策措施,“菜贱伤农”、“菜贵也赚不到钱”就成为常态。因此,有关部门必须加大专业合作社建设力度,建立完善的信息网络,提前介入、全程监控、及早预警,如此,方能从源头上给菜价降温。