德州新闻网讯 （记者 刘臻 通讯员 郭秀英）夏季食品易腐败变质容易造成食物中毒，为有效预防食源性疾病的发生，德州市食品药品监督管理局直属分局从即日起开展为期两个月的餐饮服务环节食品安全整顿及预防夏季食物中毒专项整治，重点检查学校食堂 （含托幼机构和 “小餐桌”）及中型承接宴席的餐饮单位和食堂。
针对夏季食品容易腐败变质的情况，药监部门还将加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品的监督检查力度。同时，严查餐饮单位是否规范加工操作，严格遵守食品安全操作规范，做到凉菜加工制作有专间、专人、专用消毒设施、专用冷藏设施、专用工具。另外，还将打击餐饮服务环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，将对违法使用食品添加剂的餐饮单位进行处罚。
