千龙网讯(通讯员 孙雪莲 张冲)5月9日上午,南彩镇安全科、文教办、卫生监督所联合对镇域内5家中小学、幼儿园食堂开展食堂食品安全检查。
检查组首先对食堂操作间、卫生设施、员工持健康证上岗、餐饮具的清洗消毒以及库存的大米、食油、各种调料的生产日期等情况进行了仔细检查,然后查阅了食堂卫生管理档案资料、经营许可证、进货台账等,同时对食品留样、采购索证、进货登记等存在的漏洞和不足提出了合理性建议。
检查组最后要求,随着夏季的到来,各学校、幼儿园要高度重视食品安全工作,加强精细化管理,进一步建立健全管理规章制度,认真抓好每一个细节,确保师生用餐卫生安全。