苍南新闻网5月22日消息：日前，县质监局组织执法人员对我县本土香食品有限公司等7家食品生产企业，涉及鸡翅、鸡腿、鸭舌等14个批次产品及原材料进行现场快速检测技术执法行动，重点检测卤肉制品生产企业是否添加亚硝酸钠、山梨酸、双氧水等非法添加物。被抽取检测的14个批次产品中均未检出上述物质。
据了解，亚硝酸钠、山梨酸、双氧水等物质对肉制品能起到着色、漂白、防腐等作用，对人体危害极大，国家标准对其添加使用有着严格规定。该局开展的技术执法，能够快速准确地将卤肉制品中可能添加及残留的工业亚硝酸钠、山梨酸、双氧水等多种非法添加物进行“快检”，改变由定性快速向定量快速检测的转变，进一步体现高效精准的监管效果，构筑起一道牢固的食品安全防火墙。（通讯员 林福初）
