威海新闻网讯（记者 李晓岩 通讯员 商凌云）为做好2012中国·威海荣成海峡两岸海洋食品展销会期间的餐饮服务食品安全保障工作，5月21日、22日，市食品药品监督管理局对展销会期间的食品安全监管工作进行了全面部署。
据介绍，考虑到展销会强大的社会影响力和对荣成经济发展的重大意义，市食药监局高度重视，特成立了7个餐饮服务食品安全监管小组，对接待宾馆采取驻点监管、专人负责的监管机制，对接待宾馆、会场及周边餐饮单位进行监督检查，加强接待宾馆从业人员培训，规范食品的贮存运输管理，严格从业人员健康情况监督。他们还监督、指导接待宾馆制定全面的餐饮服务食品安全保障措施，与各接待宾馆签订《荣成市重大活动接待单位餐饮服务食品安全保证书》。
另外，该局还成立了突发餐饮食品安全事故应急处置工作领导小组，负责完善应急处置预案，及时有效应对和处置突发事故，一旦发生中毒事故，确保能够及时抢救患者和展开调查，将事态控制在最低限度内。
