73家蔬菜平价店布点扬州
平价菜达22种，价格要低15%
家住宝带小区的陈阿姨如今买菜有了更多的选择，除了去小区周边的几家菜市场外，也可以去润泽和万禾蔬菜平价店。自去年8月份，首批平价店挂牌运营后，目前扬州市已建成73家平价店，其中市区57家。平价店凭借地理位置便利、价格便宜、菜品质量好等优势，深受广大市民的喜爱。
出台背景
让居民吃上便宜菜
平价店是一个新鲜事物。谈到平价店产生的背景，市物价局负责平价店建设工作的张建林介绍，2010年底，包括扬州在内的国内各城市的CPI上升较大，其中蔬菜的上涨幅度最为明显。民间甚至将涨价幅度较大的黄豆、大蒜、生姜等戏称为“豆你玩”“蒜你狠”“姜你军”。蔬菜价格的上涨已影响到人们日常生活。
为了稳定菜篮子价格，保障居民日常生活，按照国务院相关精神要求，去年5月份省物价局、省农委、省供销社联合出台了《关于扶持农民专业合作联社平价店（直销店）发展的意见》，随后省物价局又出台了《江苏省物价局关于推进平价商店建设稳定菜篮子价格的意见》，鼓励和支持农民专业合作社进城设平价商店直销农产品，畅通农产品产销渠道，缓解农民“卖菜难”问题；减少中间环节，降低农产品流通成本和销售价格，缓解居民“买菜贵”的问题；培育保供稳价载体，引导和规范农产品流通秩序与价格秩序。
按照市政府及省局的统一部署，扬州市计划截至今年底市区平价店数量要达60家。自去年8月，扬州市首批24家平价蔬菜店挂牌开张后，扬州市又先后挂牌了两批平价店，目前市区（包括江都）平价店总数已经达到57家。
“除了门面的数量外，平价店的选址现在也有要求。”张建林介绍，与去年建店之初不同，新建平价商店在选址上坚持“三不”：不在农贸市场区、不在交通不便地区、不在拆迁区。同时对平价商店准入与退出严格把关，确保平价商店稳定农副产品价格的作用得到发挥。据介绍，扬州市将制订平价店管理办法及考核奖惩制度，将从城市平价店的配比数量、选址要求以及经营模式等方面进行规范。
运营形式
4种模式“直销”
平价商店共有4种基本形式：在消费群体集中的社区建立平价商店（直销店）；依托大型超市建立农产品平价专卖区；在城市集贸市场建立农产品直销区；其他有利于农产品直销的形式。
据悉，平价店开设采取自愿原则，先开店，后审核。如果店主有意开设平价店，可先去物价部门申报。首先，在资格和经营面积方面有要求，如，经营的平价商品主要为群众基本生活必需的农产品（以蔬菜类为主），农民专业合作组织直接设立的平价商店（直销店）经营面积不得少于50平方米，超市内设立的平价农产品专营区经营面积不得少于100平方米，以集贸市场形式设立的“平价集贸市场”的经营面积不得少于1000平方米；其次，在经营品种方面，每天要至少能提供22种管理目录上要求的蔬菜；第三，价格方面，要比市场平均价低10%；第四，日常管理方面，要定时按规定公示价格，接受物价部门的管理，特殊价格波动时，接受物价部门的调控。
“扬州市已建成的73家平价店呈现主体多元化的特点。”张建林介绍，平价店规定的4种模式在扬州市都有体现，经营主体包括：农民合作组织、蔬菜生产基地、个体经营户及大学生村官等。
销售种类
菜达22种，价格低15%
“平价商店经营的农产品（以蔬菜类为主）实行目录管理。”张建林介绍，为了保护平价店的蔬菜种类，按省物价局的要求，各省辖市价格部门会同有关部门结合各地实际制定具体品种目录，蔬菜品种不得少于15个。扬州市根据本地居民消费习惯及季节不同，又增加了7个品种，这样各平价店的平价蔬菜品种就达到22个。
对平价菜所经营的价格也有严格要求。经营者应合理确定经营品种的销售价格，所经营的地产蔬菜零售价格应保持低于市场同类品种15%以上（以当地价格部门公布的监测数据为准）的幅度，经营的外地蔬菜品种价格也应略低于市场同类品种的平均价格水平。超市直销区销售的蔬菜价格一般应低于市场同类品种价格，每天推出不少于5个品种低于1元的价格销售。
省物价局农产品价格处处长陈国荣介绍，上周省物价局召开专题会议，进一步拓宽平价店所经营的范围，除了蔬菜外，要求平价店逐步增加粮、油、肉、蛋等农副产品中的群众基本生活必需品种，并要求平价粮、油、肉、蛋等品种销售价格原则上应低于当地市场同类品种平均价格5%以上，并保持价格相对稳定。当市场价格大幅下跌时，平价商店平价商品的销售价格原则上不高于市场平均销售价格，并保持基本稳定。
运行情况
整体销量大幅攀升
截至今年4月底，扬州市平价店共销售蔬菜556万公斤，实现销售额1948万元。张建林介绍，随着平价店建设工作的推进，平价店数量的增多，在市民中的口牌树立，平价店整体营运情况良好。记者在采访时了解到，许多平价店目前的销售额较当初建店时增加了一两倍。
今年年初，南京一家平价店因经营不善关门，引发各方热议。市物价局一位负责人介绍，“既然有进，也要有出，这样才符合事物发展规律。”目前平价店的补贴只是对开店初的扶持，平价店的经营最终还须依靠自身。
新闻背景
从去年6月至今年3月，受益于平价店——
江苏人省下1.13亿买菜钱
据悉，至去年底，全省已建成平价商店802家。
从去年6月份开办，到今年3月份，仅蔬菜这一项，全省平价商店就销售了1.95亿公斤，平均比市场零售价格低0.29元，为市民减少“菜篮子”负担1.13亿元，全省3000万人受益。而且农民的蔬菜直接进店卖，比地头收购价每斤高0.14元。
今年，江苏将至少再增加600家平价商店。平价商店选址布局首先将安排在大中型社区或交通相对便利、设施较为完备的区域。在此基础上，有计划、有步骤地在低收入居民集中居住社区以及保障房建设小区开店布点，实现城市低收入居民便利消费。
“十二五”期间，江苏将按每两万城市常住人口设立一家平价商店规划建设，平价蔬菜总销量占全省蔬菜总销售量10%左右的目标。2012年，新增平价商店不少于600家，至2013年末，全省平价商店总量发展到2000家，实现城市居民大中型社区6平方公里以内有一家平价商店。
