南京玄武区严格流通领域食品安全监管 规范临过期促销行为

龙虎网讯 近日，玄武区出台《大型商场和超市临期、过期食品监督管理指导意见》，向18家商场、超市制发《行政建议书》，督促食品经营者建立四项制度，确保流通领域食品安全。
一是建立食品保质期自查制度。针对商场超市食品数量大，批次多的问题，要求所有食品经营单位须对临过期食品每日进行检查，指定各食品柜位负责人，建立检查台帐，及时下架过期食品。
二是建立临近保质期限食品专区销售制度。指导有条件的商场超市建立“临过期食品销售专区”，规范“临过期食品销售专区”促销广告行为，张贴醒目到期消费警示，提醒消费者酌情消费。对将临近保质期限食品作为赠品的，要求赠品加贴印有“本食品为临近保质期食品，请注意在保质期内食用完毕”提示语，并不得覆盖生产日期、保质期。同时规定在每天闭市前对销售专区食品逐件检查，做好台帐记录。
三是建立过期食品后续跟踪制度。规范到期食品下架、退货与销毁制度，对到期食品统一销毁方式，防止下架过期食品重生或流向城郊结合、农村等边远地区。建立被销毁食品的品种、数量台帐，批发商和销售商双方签字确认，确保“有迹可循”。
四是建立风险食品重点监管制度。确定面包、饮料、液态奶、肉类包装食品等保质期较短食品为重点监管对象，加强不定期巡查和检查。同时，对保障临期、过期食品安全消费制度落实不力的单位，一律列为食品安全重点监管对象。对发现过期食品继续返场销售、私改生产日期上架进行二次销售的，依法从重处罚。