为切实加强农产品质量安全监管工作，积极开展以无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志产品为重点的“三品一标”质量安全整治，本着突出“两个重点”、 实现“两个结合”、 强化“三项监管”工作思路，沂水县努力实现认证数量、规模、质量同步提高。
1、突出“两个重点”。一是突出重点企业。引导农业龙头企业积极申报“三品”认证，以鲁洲生科、大仓面粉、蒙山龙雾茶业、永强姜业等龙头企业为重点，示范带动全县的产品认证工作;二是突出重点产品。因地制宜，突出特色，抓好杂粮、生姜、食用菌、茶叶、兰莓等特色农产品品牌的申报认证。
2、实现“两个结合”。一是与农业标准化相结合。以巩固产业基础为目标，抓好绿色食品原料基地和无公害农产品标准化示范区建设;以“三品”品牌为纽带，以龙头企业为主体，加强基地建设，推行标准化生产技术，强化企业、基地和农户间的利益联结机制。二是与促进农民增收相结合。积极引导龙头企业发展订单农业，加快“三品”原料基地生产建设，实行优质优价、增加农民收入。
3、强化“三项监管”。 采取企业自查与执法抽查相结合、检查管理制度与抽检产品相结合、监督查处与指导服务相结合的方式，对获证产品和企业、合作社实行年度抽查、检查制度，加大对“三品一标”基地农产品的监管力度，杜绝不合格农产品上市经销。二是督促“三品”获证企业建立完善的质量控制措施和质量安全可追溯制度，并对获证企业生产过程控制及加工销售过程的档案记录情况、认证产品标识使用等情况进行督查，严厉打击伪造、冒用“三品”包装标识等违法违规行为，切实维护“三品”产品公信力；三是围绕 “三品一标”基地(企业、合作社)质量技术人员素质和能力提升，开展监管人员、检测人员、生产基地质量技术人员技术培训和岗位练兵。
截至目前，全县“三品一标”认证产品总数136个，获证企业(合作社)数达67个。其中无公害农产品60个，绿色食品47个，有机食品24个，地理标志产品5个。
