市场干海参价格无明显波动，估计7、8月会下降
近一个月来，位列八珍之首的海参在国内多地海鲜市场价格大跳水。
昨日，记者打?沈阳水产品市场发现，鲜活海参零售价为75元/斤，与去年同期的110元/斤相比，价格下降三成多。业内人士称，由于国内海参产量剧增，导致鲜海参身价“贬值”。
产量增加 鲜海参身价跳水
昨日中午，沈阳北行海鲜水产品批发市场一些专营鲜活海参的摊位已提早收摊。“现在鲜海参价格便宜，很抢手。”一家海鲜摊位的摊主称，目前，鲜海参的零售价在75元/斤左右，而去年同样品种的海参零售价在110元/斤左右。
另一家海鲜摊位的老板透露，近段时间，早上4点就有饭店到市场采购价格便宜的海参，顾客必须赶在早上6点前才能挑到品质较好的鲜海参。
多位海鲜批发商称，由于今年大连和山东的海参产量比往年有所增加，在产地出现供过于求的局面，导致海参产地价大跳水。“去年这个时候，大连海参上岸价95块钱一斤，现在上岸价不到70块钱。”一海鲜批发商说。
干海参价7、8月份或回落
虽然鲜海参在海鲜市场身价大跳水，不过，海参专营店里销售的淡干海参和盐渍海参价格却未出现明显的波动。
多家海参专营店销售人员透露，目前，专营店销售的淡干海参和盐渍海参大多是冬季采捕的海参加工而成，因此，专卖店海参产品不会因鲜海参价格跳水而应声降价。7、8月份新上市的淡干海参和盐渍海参价格可能会有所回落。
有市场分析人士表示，南方海参正成为北方海参主产地的补充，可调节海参供需，令行业不可能获得太高毛利率。
辽参遇“外地参”挑战
记者从海洋与渔业部门了解到，大连沿海历来是我国刺参的主要产地，产量一直居全国之首。
近两年来，大连海参专营店在沈阳市场迅速扩张，大连一家海参企业负责人曾向记者透露，公司市场调研数据显示，截至去年年底，沈阳有400余个大小海参专营店和专柜，而在三年前，沈阳的海?专营店还不足200家。
昨日，记者从辽宁省渔业协会了解到，近三年来，由于海参养殖面积的扩大，我省海参产量逐年提高，不过海参需要养殖过程，需要两三年才能采捕，因此，辽参产量不会出现剧增。
在其看来，目前，市场上销售的鲜海参价格出现跳水，主要因为海参市场遭受山东和南方海参增产的冲击，不能排除一些商家可能用价格便宜的外地海参冒充辽参销售。
上述负责人向记者透露，去年，由辽宁省渔业协会提出申请，经国家工商总局核准，“辽参”有了自己的“官方身份”，辽宁省渔业协会作为该商标的所有人，将?法对“辽参”品牌进行管理和授权。
