猪肉价格跌了,很多市民还是高兴不起来,因为餐桌上最常见的藤藤菜却涨了,而且涨得还有点凶。有人不禁在问,为何吃把小菜咋也这么难?
“两把藤藤就能换一斤肉。”昨日上午,晨报记者走访主城部分肉市菜市发现:藤藤菜涨到了5元一把,重量大约1斤多一点,而佐敦肉、三线肉的价格却已跌至11元/斤。昨天,国家发改委新制定的《生猪价格周期性波动调控预案》出台,并宣布启动实施。
猪肉价连续12周下跌
猪肉又跌价了。这个趋势,从市场上收集到的数据可以佐证。如今,精瘦肉跌到了14元一斤;而佐敦肉、三线肉在一个月内就下跌了2元多,现在每斤价格约为11元。
昨天,在南岸、渝中等地的超市和农贸市场,肉摊老板们议论着猪肉的价格形势。“今早上,听送肉的屠宰场师傅说,现在有些养殖户又在缩减规模,担心肉价还会随天气热进一步下跌。”
“不光是重庆,全国的肉价都在跌。”肉贩们的说法得到了证实。国家发改委5月10日公布的最新一周全国猪肉价格行情说,猪肉价格已连续12周下跌。
猪肉价跌破警戒线
国家发改委最新监测数据显示:目前,国内白条猪与玉米批发均价比值(即俗称的“猪粮比”)降至5.9:1,已跌破跌价“警戒线”。
5月15日,国家发改委官方网站对于猪肉跌价有了最新措施。新制定的《生猪价格周期性波动调控预案》出台,并于即日起启动实施。按发改委、商务部、农业部、财政部等制定的预案,猪粮比是衡量猪肉价格是否正常的关键指标,猪粮比6:1即为跌价警戒线。跌破这个警戒线,表明肉价已跌到可能伤害养殖户,须政府出手干预。
适时增加冻肉储备
这项“预案”,分为价格下跌和价格上涨两类,预警采用了绿色、蓝色、黄色、红色4级;绿色表示价格正常,当猪肉持续下跌或是上涨时,最高将启动红色预警。就目前而言,重点是防止猪肉价格过度下跌。
“目前,猪粮比刚好跌破警戒线,若继续下跌,就会启动相应的收储预案。”市物价局价格监测处相关负责人表示,现在正按发改委要求加强监控。根据预案,猪粮比连续一段时间处于6∶1-5.5∶1之间(蓝色区域)时,将适时增加一定数量的中央冻猪肉储备,地方政府也要适时增加一定数量的地方冻猪肉储备,以稳定价格和养殖。
跌至5:1可获补贴
参照这项“预案”,若猪肉价格再继续下跌,监测部门公布的白条猪批发均价与玉米批发均价比值低于5:1,各级政府将加大冻肉储备。同时,采取财政贴息,鼓励大型猪肉加工企业增加商业储备,扩大猪肉深加工规模。
若是这些措施仍然没能扭转猪肉价格下跌趋势,猪粮比仍然低于5:1,并同时出现养殖户屠宰母猪的情况,能繁母猪月度存栏量同比下降5%时,在坚持现行补贴政策同时,对国家确定的生猪调出大县养殖户(场),按每头能繁母猪100元的标准,一次性增加发放临时饲养补贴;对国家确定的优良种猪场的养殖户(场),按每头种公猪100 元的标准,一次性发放临时饲养补贴。