人民网·天津视窗5月15日电：进入5月，猪肉价格创下一年来新低，不少养猪场已开始亏损。“现在卖一头猪就要赔40元，不卖的话留在圈里干赔饲料钱。”蓟县一家养猪场的负责人张先生最近一直在发愁，眼看着圈里的猪不再添膘，卖与不卖却很纠结。昨日（14日）发改委宣布，有关部门目前正严格按照新的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，组织开展冻猪肉收储工作，防止生猪价格过度下跌，维护养殖户利益。
养猪场 再跌下去今年赔惨了
蓟县某养猪场负责人张永旺从4月开始，便每天看着圈里不再长膘的猪发愁——卖猪赔钱，不卖的话干赔饲料钱。据张永旺介绍，目前猪饲料玉米的价格已涨到每斤1.25元，而一头猪现在的出栏价是每斤7.2至7.3元，按照猪粮比价6∶1的盈亏平衡点来计算，每斤猪肉至少要卖到7.5元以上，才会不赔钱，可以说现在每卖一头200斤的猪，至少要赔上40元。
据了解，一头仔猪长成200斤左右的商品猪，需要大约700斤粮食，如果一直喂玉米，仅饲料费就是875元。而购买一头仔猪要200元左右，再加上防疫药物等杂费，一头猪的固定成本就已超过1100元。此外，雇一名工人的每月最少也得2000元，所有费用核算下来，一头200斤的商品猪，总成本达1400元至1500元。
“生猪出栏后，经纪人还要每斤抽走一毛钱，运到屠宰厂的物流费每斤也要三四毛钱，再加上屠宰费用……别看零售价要高一些，养猪场真的赚不到钱。”张永旺说，去年猪肉价格高位运行，村里很多人都多买了仔猪，没想到今年肉价跌得厉害，他目前只能通过减少出栏量来降低损失。“如果肉价还这么跌下去，今年肯定赔惨了！”
发改委 将兼顾买卖双方利益
昨日（14日），发改委在官方网站上公布了《六部门发布生猪市场调控新预案 政府冻猪肉收储正在有序开展》的消息，提到5月11日经国务院批准，六部门联合发布了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。此次发布的预案，是对2009年年初发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》的完善，健全了生猪生产和市场价格信息监测统计发布制度，增加了防止生猪价格过快上涨的内容，提高了政府储备吞吐调控市场的能力，既保护养殖户、经营者利益，也兼顾了消费者尤其是城市低收入群体的承受能力。
据了解，今年春节后，受生猪生产周期性波动影响，生猪价格持续走低。4月11日，全国生猪出场平均价格为每斤7.305元，猪粮比价去年以来首次跌破6∶1的盈亏平衡点，部分地方养殖户出现明显亏损。4月下旬以来，受政府调控和市场调节综合作用，生猪价格跌势有所放缓，但截至5月2日，猪粮比价已连续4周低于6∶1的盈亏平衡点，生猪生产整体仍处于亏损状态。建议广大生猪养殖户根据市场价格变动情况，合理调整养殖结构。
业内预测
本市肉价不会大涨
记者昨日走访津城市场后发现，目前菜市场猪肉零售价普遍保持在每斤12-12.5元左右，津工超市持会员卡可享受每斤10.9元的促销价。“猪肉零售价在‘五一’期间出现了小涨，但这几天节日效应过后，又降了回来。”津工超市负责肉类销售经理王震对记者称，目前国家已经启动了冻肉收储工作，这对于养猪场是一个利好的消息，猪肉零售价会有上涨，但短期内涨幅不大，需要有一个变化的过程。放眼今年来看，预计到国庆节期间，猪肉价格肯定会升高，但考虑到今年生猪存栏量较高，因此涨幅大约在每斤7-8毛钱，去年每斤17元的高价今年很难出现。
