本周（2012.5.7—2012.5.11）对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量较下周下跌；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为3.45元/公斤，上周为3.47元/公斤，蔬菜整体价格保持平稳。
本周14个品种中有5个品种价格上涨，8个品种价格下跌，1个品种价格保持稳定。上涨的品种为：芹菜、土豆、红椒、青椒、冬瓜，涨幅分别为40%、30%、21%、11%、8%；下跌的品种为：白萝卜、西红柿、莴笋、豆角、大白菜、黄瓜、包菜、红萝卜，下跌31%、24%、12%、12%、11%、10%、8%、5%；茄子价格保持稳定。
本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、红椒、黄瓜、大白菜、茄子、土豆，成交量分别509万公斤、343万公斤、278万公斤、201万公斤、138万公斤、132万公斤。
行情趋势：本周蔬菜总体供应量较上周下跌，整体菜价基本保持平稳。目前市场上的蔬菜供应保持充足，主要还是靠外地蔬菜的补给，主要来源地为山东、广西、广东、河南、河北、陕西、山西、江西、湖北、辽宁等地，本周叶类菜和瓜果类蔬菜涨跌各异。预计下周蔬菜总体供应量将持平，整体价格还将在高位运行。
