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野菜食用不当吃出胃肠疾病 应按科学方法食用

时间:2012/5/10 14:45:14 来源:大连天健网

    (记者 毛雪梅)春暖花开,也到了野菜生长旺盛的季节。可是如果没有按照科学的方法食用野菜,后果很严重。最近,玉华社区的赵女士就因为吃野菜进了医院。

    虽然现在市面上的青菜种类很多,但家住玉华社区同泰街的赵女士偏偏对野菜情有独钟。上周末,赵女士和老伴一起去金州挖野菜,回来时带着大包小包的野菜满载而归,晚上的餐桌上自然就少不了野菜,荠菜蘸酱吃得津津有味。“吃的时候感觉挺好,晚饭后我收拾厨房时就觉得头晕、心慌,大概过了半个小时后,就开始呕吐、拉肚子。”赵女士回忆说。见此情景,老伴赶紧将赵女士送到了医院。经确认为急性肠胃病,与吃的野菜有直接关系。

    医生也想再次提醒市民,野菜的吃法各不同,如果食用方法不对会导致胃肠疾病。比如,荠菜的科学吃法要用水焯过才健康,要是蘸酱生吃就不太适合。


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