一、市场供过于求鸡蛋价格跳水 去年最高每斤5元多现在不到3元字号
从去年最高点时的每斤5元~5.5元，到现在的2.5元~3元一斤，我市鸡蛋价格可谓经历了“大跳水”，虽然往年鸡蛋价格也一直处于波动状态，但基本都是有规律可循。而从去年11月份至今，鸡蛋价格徘徊在低价期半年之久是从未有过的。有业内人士表示，目前鸡蛋价格已经脱离了原先的波动轨道，滑向了一个不可预知的未来，养殖户盲目扩张是其中一个很重要的因素，将来最有可能出现的一种情况就是，蛋鸡养殖业大洗牌。
不计成本的卖鸡蛋
目前，一些养殖户看着自己的产蛋鸡愁眉苦脸，鸡几乎每天都在正常下蛋，为主人卖力工作，但同时它们现在也是个大麻烦，“以前常年跟我有联系的市场鸡蛋摊位告诉我，市场已经饱和了，价钱再低也卖不出去。”瓦房店李店养殖户老王说，不得已他现在只能不计成本的将鸡蛋卖给一些贩子，去年高点时的收购价达到一箱（30斤）100元，今年最低的时候落到了一箱80元。“总比看着它们臭掉强啊！”老王的媳妇无奈地说。
大蛋小蛋一个价
“往年，福建、广东的鸡蛋经纪人会常年驻扎在农村收鸡蛋，今年农村却不见他们的身影。”瓦房店郊区蛋鸡养殖户老付说，瓦房店乃至辽宁地区都是全国有名的产蛋区，往年南方的鸡蛋经纪人常年会在瓦房店、庄河等农村地区收购鸡蛋，他们偏爱小鸡蛋，一是跟那边人的吃蛋习惯有关，二是小蛋在运输过程中损耗率低。往年因为小蛋被外地人争相收购，每斤的价格要比大蛋贵0.1元~0.2元，今年形势逆转，全国蛋价都疯狂下降，福建人、广东人不再将手伸向遥远的大连，而是转战周边省份。现在无论大蛋还是小蛋卖到市场上都一个价。
盲目扩张 供过于求
采访中，记者了解到，虽然现在的低蛋价对许多养殖户来说是一个非常大的打击，但对他们来说致命打击是低价周期之长。“从去年11月份到现在，蛋价一直在低点徘徊，周期这么长是非常不正常的。”业内人士说，虽然往年鸡蛋价格都存在波动，但波动幅度较小，而且有迹可循，比如每年从元旦时开始涨价年后开始落价，3月下旬开始涨价到端午节后开始落价，8月初开始涨价国庆节后开始落价。
“因为成本原因，几乎所有蛋鸡养殖户都是从鸡雏开始养起的，大约170天后，育成鸡变成产蛋鸡，再大约过个340天，产蛋鸡变成淘汰鸡。”老付说，现在无论是人工成本还是饲料成本都在上涨，就拿饲料成本来说，去年同期一吨中等饲料需要2570元，今年又涨了120元。一只鸡雏长成产蛋鸡，目前光饲料和疫苗两项就需要30元，一个万只规模的养殖场养一万只鸡前期投入30多万元。一只产蛋鸡一天需要饲料2两3，高峰期1万只鸡每天产蛋约9000个，按照这个标准计算，现在规模化养殖场平均每批发出去一箱鸡蛋（毛重30斤，去皮3斤）就得赔约8元。每1万个蛋售出赔钱约300元。
虽然这样，不少规模化养殖户仍在苦苦支撑，因为很多人前期成本还没收回来，仍期待蛋市会有逆转。“目前，三四千只保有量的小规模养殖户的情况能好些，他们养殖数量少，基本都是家庭作坊式经营，如果有固定销售渠道，尚可保本经营。”老王夫妻告诉记者，他们也是看去年行情好，才在下半年开始扩张的，没想到经历了惨淡收场。
为啥鸡蛋经历了长时间的低价周期，老付、老王等几个养殖户说，他们感受最深切的还是盲目扩张，去年蛋价很高，一些人看中这个行情转向蛋鸡养殖，原有的养殖场开始扩大养殖规模，就拿瓦房店炮台镇一个村来说，原先只有三四家蛋鸡养殖场，而到现在已经扩张到了七八家，以前一家规模化养鸡场有1万只鸡，而如今扩增到了2万只，导致市场的供应量远远大于需求量，价格不下来才怪。
业内人士分析，低价周期很有可能导致一个结果，一些资金链断裂的养殖户恐怕要转行或被淘汰，行业可能要经历一次大洗牌。
去年最高点时每斤5元~5.5元
养殖户盲目扩张；今年饲料和人工成本都上涨，收购价降低
现在市场供过于求，每斤2.5元~3元，低价徘徊周期过长
二、南京鸡蛋价格创新低 蛋价跌到3.6元一斤
近期，南京鸡蛋价格创下2010年7月以来新低。2011年8月，南京鸡蛋涨到近年新高的5.5元一斤。而在2010年7月，一斤鸡蛋只卖3.6元。记者为此算过一笔账，同样的100元钱去买鸡蛋，去年要比前年少买77个鸡蛋。风水轮流转，从去年8月到现在，不过8个月时间，南京鸡蛋价格又创新低，部分农贸市场已在3.5元一斤，有的超市甚至打出了2.78元一斤的特价。
鸡蛋价格可能还要跌下去。由于去年蛋价高企导致养殖场扩大规模，目前又处于产蛋的旺季，鸡蛋供过于求的局面可能要持续到下半年甚至年底。
