"由于我们的工作失误，给大家造成很多影响，我们在这里作出检讨。"昨天，市质监局召开我市蜜饯检查情况通报会，曝光了我市东鹏食品有限公司分装的3个批次不合格产品，东鹏食品有限公司负责人现场作出了检讨，并向大家说明了整个事件的处理过程。参加现场会的我市15家蜜饯类生产企业还现场参观了城阳区青岛秀爱食品有限公司的生产流程。
■通报： 3批次不合格被曝光
"4月24日晚，央视曝光了山东和浙江的部分蜜饯加工厂家生产环境肮脏不堪，随意往蜜饯原料里添加漂白防腐剂，伪造检测报告，随意更改生产日期等现象，我市马上进行了部署，开展全面检查。"市质监局副局长刘龙江介绍，我市目前有15家蜜饯类食品获证企业和1家曾经获证企业，其中绝大多数企业属于分装企业，没有生产线，经过检查发现，因为受季节影响，目前大部分企业没有蜜饯产品。
检查过程中，2家现场环境较差的企业当场被责令限期改正，质监部门分别在8家企业成品库抽取了16份样品送检验机构进行检验。"4月28日晚上，技术人员检测出青岛东鹏食品有限公司的3个批次西红柿脯、杏脯、桃脯产品二氧化硫含量涉嫌超标，检测数值均在2克每千克以上，该标准应该为小于等于0.35克每千克。"刘龙江说，质监部门接到可疑数据预警通知后，连夜对这家企业的涉嫌问题产品及原料进行了控制，扣押原料小番茄果脯40公斤、杏脯150公斤；成品西红柿脯10.4公斤、杏脯8.25公斤、桃脯44.88公斤。
■企业： 高价追回问题产品
昨天现场通报会上，青岛东鹏食品有限公司的负责人在现场作出检讨。"我们是疏忽了原材料的检测，错误依赖了供货方给出的合格证明。"青岛东鹏食品有限公司副总经理林龙说，他们企业原本是生产干海产品的，从去年开始涉足蜜饯类产品，但只是分装给我市一家超市供货，没有生产线。货源都是来自山东龙口一家大型生产企业，对方提供了各种产品检测报告，他们就放心进行分装。
林龙介绍，他们发现问题后，马上开展了产品追回工作，他们的货只供给了一家超市，但超市退货比较麻烦，需要走一些程序，他们就马上到超市将产品全部以高于供货价20%的价格买回，目前共召回杏脯28.38公斤、桃脯178.2公斤。由于采取措施及时，西红柿脯没有流入市场，问题产品已全部上缴质监部门进行销毁处理。
这家企业还在现场表示，他们已经从4月28日开始停产自查，也向质监部门申请注销蜜饯生产许可证，算给自己一次深刻的教训。
■专家： 可能是硫磺熏原料造成
"这批不合格产品的二氧化硫超标，就是在生产过程中或者原材料中滥用添加剂造成的。"市质监所专家介绍，根据经验判断，可能是为了增加产品的防腐性，用硫磺熏过原材料。
专家提醒，虽然国家对添加剂的使用有严格的标准，但现实生产中还可能存在很多滥用添加剂的问题，很多看起来表面比较光鲜的产品都有可能是用违法添加剂制造的效果。违法添加的添加剂影响身体健康，容易致癌。（记者 孙启孟 通讯员 肖一南）
一季度抽检不合格食品
企业名称 产品名称 商标 不合格项
青岛福生食品有限公司 菠菜蛋汤 绿康福 大肠菌群、菌落总数
青岛人一口食品有限公司 高钙营养麦片 人一口 总糖（以蔗糖计）
青岛市雅芙食品有限公司 营养燕麦片（高钙型） 雅芙 霉菌
青岛和旺食品有限公司 辣黄豆酱 村妞 山梨酸、食盐
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