漂白剂排除术
常见的漂白剂有…双氧水(过氧化氢)。对食物产生的效果…防止食物褐变,有杀菌效果。每公斤食物的用量应为…0,食品中不得残留。
残留过多可能会…急性肠胃炎、腹胀、腹泻、呕吐,长期食用易得肠胃癌。常被添加的食物有… 豆类加工品(干丝、豆干、面肠等),面制品(油面、乌龙面等),鱼丸、蛤蜊、蚬、金针、莲子、百合、白木耳、盐水鸡…