该厂负责人江某解释称，该厂目前处于生产许可申报阶段，目前还未批准，工商营业执照也在办理中，目前处于试生产状态。执法人员现场表示，对于食品加工行业，法律上不允许未取得生产许可证就试生产，更不能销售。
通过台账发现，该处每天销售万余杯绿豆冰沙。因涉嫌无证生产、经营，根据《食品安全法》规定，执法人员现场对成品、机器和原料进行封存。
小作坊自称受广东厂家委托生产
4月27日下午，江岸区食安办组织该区质量技术监督分局、西马街道办等部门多名执法人员赶到熊家台社区的小作坊。
执法人员搜索后，没有发现该作坊使用绿豆精和增稠剂等添加物。作坊里一男子称，他们的绿豆冰沙主要由绿豆加糖加水熬出来，才生产不久。该男子还称，他们是广东某厂家委托生产，主要向早点摊和附近熟人发售。然而，男子始终拿不出工商营业执照和卫生许可证。
执法人员对该作坊贴上封条，将生产设备和绿豆沙成品全部封存，并下达责令停产通知书。
无证生产还冒用QS认证
当日下午，江岸区联合执法队来到九万方二村13号，面对执法人员，几名员工均称自己不是老板。直到最后老板才现身，对于早产绿豆冰沙，老板只是“呵呵”地笑，另一员工小声说“今天真倒霉，刚打完日期执法人员就来了！”
执法人员要求老板提供生食品生产许可证和营业执照，老板无法提供。执法人员将主要机器搬走，并下达责令停产通知书。
江岸区质量技术监督局副局长刘志勇向记者介绍，经现场调查发现，这两家作坊无工商执照、无卫生许可，且涉嫌冒用QS认证。执法部门对该作坊先下达责令停产通知书，并作进一步调查。
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绿豆冰沙生产检验标准很高
业内人士介绍，绿豆冰沙属于冷冻饮品雪泥，制作过程简单，但生产销售须向质量技术监督部门领取“食品加工生产许可证”。行业标准中有几项样本检验标准很高，如果不规范生产，很难达标。
许多小作坊为了节省，便省去这些程序，违法生产销售，其产品质量和卫生难以保障。
业内人士称，武汉现在销售正旺的绿豆冰沙，实际上是从广东等地“转移”过来的，因在前几年，广东省对黑作坊生产绿豆冰沙进行打击，不法商贩就钻空子转移到武汉来生产销售。
记者上网输入“绿豆冰沙”检索，发现早在2009年，因市民饮用绿豆冰沙腹泻，广东省对地下生产作坊进行了严厉打击。
