近日，许多面粉企业负责人向粮油市场报记者反映，与往年相比，企业开机时间正在缩短，出货量出现下降，面粉利润被严重压缩。
“今年的市场销售特别难，行情远远差于往年。”河南林州金泓面业有限公司负责销售的和庆林透露，公司出货量平均下降了10%左右，甚至出现了前所未有的停机现象。
北京锦绣大地玉泉路粮油市场信息部负责人刘敬亮告诉记者，该市场的面粉出货量较去年下降了10%左右。
“与去年相比，我们的出货量出现小幅下降；但与常年相比，出货量下降了1/4左右。市场需求不振，原料价格不断攀升，加上面粉价格涨不上去，导致一些面粉厂持续亏损，许多经销商陷入困境。”安徽正宇面粉有限公司经理曹锋说。
“以前我们是一个月走3辆车的货，现在一个月只能走1辆车。”辽宁省海城鲁齐面粉经销处总经理罗晓寒说。
济南瑞丰粮油总经理杨正锋表示，与去年相比，出货量下降了一半。
益海嘉里面粉哈尔滨直销处陈绪兵认为，今年以来，国家进一步加大了对食品安全的检查，许多作坊式食品企业的面粉采购量出现下降，影响了面粉的出货量。
“据我了解，与往年相比，全国几个大的面粉企业出货量确实下降了一些，这与整个需求形势有关系。”本报特约观察员申洪源说。
