一、首季银川鸡蛋价格如坐过山车
4月24日，记者从国家统计局银川调查队了解到，今年以来，银川市鸡蛋价格犹如坐上过山车，由年初的每公斤9.10元跌至2月底的7.30元。春节过后，鸡蛋价格“跳水”，最低降至每公斤6.00元，是自去年10月底价格出现拐点以来的最低点，降幅达34.1%，到3月底又回涨至每公斤8.58元。
据介绍，去年鸡蛋价格持续上涨，养鸡户的补栏积极性提高，2012年鸡蛋产量较上一年有所增加。春节刚过，一些居民家中购买的鸡蛋还未完全消费完，厂矿企业、学校放假、糕点加工临时停业等，对鸡蛋的需求量阶段性减少。导致如今市场上鸡蛋供应量相对过剩，养殖户库存增大急于出售，商家一再压低鸡蛋价格。调查了解，近期鸡蛋价格涨跌变化快，只是暂时现象，随着食品价格市场生产成本的增加，鸡蛋价格还将步入正常有序的价格轨道。
二、3.5元一斤，鸡蛋价格又现降势
随后，记者走访市场发现，颇受市民关注的鸡蛋价格，在进入本月下旬以来，确实一改清明节前后的走高趋势，出现了小幅下滑。原本就比较便宜的蛋价近来更低了，市场均价为每斤3.5元左右，和之前的3.7元相比，一斤鸡蛋又降了0.2元左右。
一斤降了0.2元，鸡蛋又便宜了
“这两天蛋价又现降势了，一斤降了0.2元左右。”金马市场一位经营鸡蛋的摊贩说。随后，记者从石家庄桥西蔬菜中心批发市场了解到，进入3月份，随着返工潮的来临，鸡蛋需求量增加，批发价有所回涨，曾冲回7元/公斤，但近日又重新回到了6.5元(每公斤)左右。
9月至10月，蛋价或再次上涨
对于自4月下旬开始的蛋价回落，石家庄市畜牧水产局有关专家表示，主要原因是蛋鸡补栏太多，鸡蛋供应充足所致。
从往年的经验来看，蛋价短期内仍会有小幅回升的可能，但幅度不会太大。要到七八月份天气真正热起来后，随着母鸡产蛋率下降，鸡蛋的价格才会往上走。但今年由于蛋鸡存栏量偏高，预计在8月份以前，鸡蛋价格都会在低位徘徊，在9月至10月份，鸡蛋价格将再次迎来明显上涨。
三、鸡蛋价格起伏如"过山车" 跌破4元比水叶菜还便宜
“鸡蛋太便宜了，最近我们家天天吃鸡蛋，变着法子煮鸡蛋。夏商黄金香吴女士认为，饲料涨价，鸡蛋降价，会导致一部分养殖户不淡定，放弃养蛋鸡，导致鸡蛋供应量持续减少，导致价格暴跌后暴涨。
厦门网-厦门晚报讯（文/记者 刘丽英 实习生 宋婕 图/舒田）“鸡蛋太便宜了，最近我们家天天吃鸡蛋，变着法子煮鸡蛋。”昨日，在中闽百汇超市，张大妈边往购物篮里放鸡蛋边喜滋滋地说。
在这家超市，昨日，一斤鲜鸡蛋售价3.88元，而一个进口奇异果的售价4.6元。在八市，茼蒿、空心菜等水叶菜的售价，每斤都在4元以上。换句话说，鸡蛋比很多水叶菜都还便宜。
位于中埔农产品批发市场的维民蛋品店经营者告诉记者，最近鸡蛋批发价确实相当便宜，昨天的批发价是每斤3.2元，而两个月前，批发价是3.9元，两个月内下跌了两成。
来自农产品权威网站的信息显示，4月24日，全国鸡蛋价格平均为2.88元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为安徽宣城3.33元/斤，最低地区为黑龙江哈尔滨2.35元/斤。厦门鸡蛋的主要来源地辽宁的鸡蛋均价为2.76元/斤。另据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，普通鲜鸡蛋价格已创下2010年7月下旬以来的新低。
就像猪肉价格频频起伏，鸡蛋价格近年来也上演“过山车”行情。夏商黄金香吴艺红告诉记者，今年从春节前开始，鸡蛋价格就一直在跌，3月份曾有过小幅反弹，进入4月又继续下跌。原因是去年中秋节前鸡蛋价格一直处于高位运行，一度涨到5元以上，这刺激了养殖户扩产饲养蛋鸡，甚至吸引到饲料厂、鸡苗养殖场饲养蛋鸡。
养殖户一方面舍不得淘汰老母鸡，另一方面小鸡不断成熟进入产蛋期，导致鸡蛋产量增多。从去年11月份开始，鸡蛋处于供过于求状态。而清明前后，温度适中，非常适合母鸡产蛋，它们进入产蛋高峰期。此时市场消费却处于淡季，导致鸡蛋价格持续走低。
吴艺红分析，鸡蛋价格走低或将持续到端午节前。因为端午节包粽子，通常会迎来一次用蛋高峰。之后，天气转热，母鸡产蛋量将下降，届时鸡蛋供应量将减少，价格会有所上升。
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养殖户难“蛋定”
鸡蛋供应或减少
昨日，记者拨通了厦门鸡蛋的来源地――辽宁的一家养鸡场电话，其负责人告诉记者，按照每吨饲料2900元～3000元以及人工成本等计算，每斤鸡蛋的成本价为3.8元/斤，至少得卖4元一斤才有利润可言。现在一斤鸡蛋批发价不到3元，是亏本出售。
来自全国饲料行业信息网的数据显示，4月16日―22日，全国玉米平均价格2.40元/公斤，比上周上涨0.4%，同比上涨10.1%。夏商黄金香吴女士认为，饲料涨价，鸡蛋降价，会导致一部分养殖户不淡定，放弃养蛋鸡，导致鸡蛋供应量持续减少，导致价格暴跌后暴涨。
四、合肥市场鸡蛋价格持续下跌
瓠子3.5元/斤，西红柿4.2元/斤……隔了几个摊位的洋鸡蛋才3.5元/斤。昨天，在芙蓉菜市买菜的冯大妈，发现鸡蛋价格又降了，而且已经大大低于一些蔬菜的价格，“前段时间还3.8元一斤，后来降到了3.6元，现在卖3.5元/斤，降得比较厉害。”据有关监测数据显示，鸡蛋价格目前已创下22个月以来的新低，合肥鸡蛋价格在3月中旬曾一度止跌，略有回升，但4月份又一路下行。
蛋价来了个大跳水
记者查阅了周谷堆批发市场的监测数据，发现2010年9月10日，该市场洋鸡蛋的交易批发价是3.86元/斤，到2011年最高点达到5元左右，而昨天洋鸡蛋的批发价已经跌至3.22元/斤。
安徽安禽禽业有限公司副总经理梅华强昨天接受记者采访时，第一句话是，“现在鸡蛋市场行情比较低，你关注得很及时”。他们公司每天卖出去1.5万公斤洋鸡蛋，目前的出场价才3元/斤，而这个价格已持续有一周。
谈到如今的低价，不得不提起去年的高价。根据合肥市物价局的监测数据，2011年全国洋鸡蛋的零售平均价为4.67元/500克，比2010年上涨了16.75%，最高点时，鸡蛋的出场价都破了5元。
有不少农户想退出
“2010年10月之后养鸡行情一直很好，主要是价格高了，大家都被吸引到了这一块，以前做过没做过这块的都进来了。”梅华强分析认为，由于2011年蛋鸡养殖形势良好，且没有重大的疫情发生，产蛋量供大于求，最直接的反映就是蛋价开始下行，“2011年11月份以后，蛋价开始逐渐下跌，到现在都是走低。”
而与蛋价下跌背道而驰的是，饲料现在的价格却远高于去年。“蛋鸡养殖主要是玉米、豆粕，这两年价格都比去年涨了。玉米1.3元/斤，比去年高了30%。”
梅华强告诉记者，他们采取的公司+农户的养殖模式，由于蛋价走低，现在大家日子都不好过。据他透露，现在已经有不少农户想退出养鸡业。
昨天，一位官方人士告诉记者，我省不是鸡蛋主产区，目前合肥市场上的鸡蛋大多是外调的，主要来自山东。但由于全国市场都是大流通，省内不多的养鸡户目前也和其他地方一样，进入亏本状态。
下个月可能会止跌
梅华强表示，鸡蛋也像农业种植一样呈现出“大小年”的现象，一年行情好，一年就要差一些，“不过以前是三年多一个循环，这次却缩短到了2年。”
谈及下一步鸡蛋行情，梅华强说虽然在这行做了这么多年，看了多次起伏，但今年的行情却没法预测，不敢预测。他只是乐观地估计说，进入五月中旬、六月，整体供应量会有所减少，蛋价可能会止跌。
梅华强呼吁政府加大引导力度，尤其在对上游种鸡产业链的稳定上要做一些努力，“价格一跌，整个产业链都受影响。如果不加以扶持，不少人都退出，到想补栏时，可能就补不上种鸡苗，影响市场供应。”
有专家认为，破解“大小年”怪圈，需要地方政府为养殖户提供市场信息，加强科学预警，引导农民合理科学地养殖；另一方面鼓励和帮助农民建立通畅的销售渠道，比如实现农超对接机制。
