一、猪肉价格连跌11周 逼近盈亏线
如何才能挡住目前猪肉价格跌跌不休的势头？尽管五一临近，国内部分区域出现了猪肉价格“温柔”回暖的信息，但是在重庆市场上，猪肉的价格依然没有沾染到任何即将过节的气氛，保持持续下跌的势态。昨日，记者从市内各大超市、农贸市场了解到，目前的猪肉价格与年前高峰期相比，下跌幅度超过40%，纤排、里脊等部位更是直接被腰斩，从高峰的每公斤50元上下，跌至25元。
纤排里脊价格遭腰斩
“这段时间的猪肉价格可是真便宜了。”家住石油路的陈芳刚从农贸市场买菜回家，农贸市场内每公斤26元的里脊肉，让她很是欣慰。因为有很长一段时间，这些部位的猪肉每公斤都在40元以上。
昨日，在大坪永辉超市，记者顺着价格标签看去，三线肉、宝肋肉均在每公斤20元以内，而二刀前腿、二刀后腿肉等每公斤的售价已经不到24元。超市采购部负责人告诉记者，跌幅最大的还属纤排和里脊，跌幅超过了50%。
记者昨日从华牧集团了解到，目前屠宰量保持稳定，每天大致在3200头左右，但是在屠宰场的生猪采购均价已经为每公斤14.5元，而白条猪则为每公斤17.5元，较上周再跌5%。而与年前的高峰相比，白条猪价格每公斤已经跌了8元左右。
猪粮价比逼近盈亏线
“卖猪不赚钱了，现在只能把这波低谷捱过去。”涪陵区生猪养殖大户李海林表示，尽管目前的猪肉价格比过去的低谷高出很多，但是成本上涨已经让养殖户无利可图。他介绍，去年饲料大概1.2元/斤，现在已涨到了1.5元/斤，涨幅近25%，人工去年大概每月1500～1800元，今年也涨到了2000～2500元，涨幅超过了30%。
来自商务部的统计显示，今年春节过后的猪肉价格已连续11周回落，累计跌幅已将近14%，截至目前，全国猪粮比价跌破6 1的盈亏平衡点，部分地方养殖户已经出现明显亏损，为此国家发改委等六部委近日联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，并启动预案，提出将适时启动政府冻猪肉收储工作。
市物价局成本调查大队的官员表示，根据现有3月的数据，市内生猪收购价为每公斤16.17元，而玉米收购价为每公斤2.3元，基本上在7 1的水平，正在逼近盈亏平衡点。而四月相应的数据即将出炉。据了解，根据相应的政策，在猪粮比跌破6 1时，我市便将启动相应的应急预案。
下跌态势或持续至8月
那么如此下跌的势态何时才能得到缓解？“目前猪肉价格并没有明显的反弹空间。”市物价局相关专家分析，在经过较长时间的价格上涨后，猪肉价格将逐渐进入下降通道，呈现出缓慢下落的过程，预计这样的势头将持续到今年8月左右。同时，在过去一年多的持续高位运行的背景下，即便是在如此下跌的环境中，养殖户的补栏积极性并没有受到很明显的影响，“这一点，从仔猪的价格就能反映。”该人士介绍，今年以来，尽管生猪一路下跌，但是仔猪价格却一路坚挺，保持每公斤30元以上的价格，并缓慢上涨。
该人士分析，目前看来，规模化养殖程度低，养猪存在盲目性，让生猪的供给呈现出了不太乐观的大起大落。
二、猪肉价格跌至低位
年初猪肉14块左右1斤，现在最低卖到10块钱，在多地猪粮比价逼近或跌破盈亏平衡点后，上周发改委启动冻猪肉收储，虽有消息刺激，但我市市场上猪肉价格没有变化。市农委高级畜牧师李顺吉认为，受养殖成本、政策等因素影响，年内猪肉价格不会大起大落。
记者昨日在我市一些猪肉摊点了解到，鲜肉价格在每市斤10至11元之间。一位摊主说，现在的肉不贵，价格和前几天一样，鲜肉便宜是因为毛猪便宜了，现在毛猪收购价每市斤不到7元钱。
我市的猪粮比价大约是6.5∶1，即6斤半玉米折合1斤猪肉，目前我市玉米价格1元多一点，这样算下来，养猪就赚不了钱。李顺吉说，前几天他刚调研过养猪成本，这几年的猪肉价格就这样，涨高了就掉，跌低了就涨，现在市场上卖的猪肉都是去年入冬时养猪户补栏的猪，那时候猪肉贵，补栏的猪多，这时候正出栏，集中上市，把猪肉价格拉低了，估计过段时间这批猪卖完了，肉价就会回升。最近几年国家一直对猪肉进行调控，从目前看，受养殖成本限制和政策影响，猪肉价格不会大起大落。
三、五一节前猪价分析
还记得2011年5月份的那段时间，只要与猪肉有关的所有产品纷纷喊涨，让消费者大喊吃不消。
而从目前全国各地的猪价数据，以及生猪行情走势来看，4月末到5月初的这段时间内，猪肉价格将呈现止跌反弹的趋势。
长达11周的低迷猪价，让养殖户的不满情绪几乎达到顶峰，从四月中旬数据来看，全国生猪出场平均价格为14.61元/公斤，部分地方养殖户已经出现明显亏损。保护养殖户利益的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》出台，给养猪户打了一剂“强心针”。
由于五一临近，肉类产品的需求量出现上涨，肉摊的客流量呈上升趋势，从记者目前了解到的情况来看，部分品牌猪肉经销商已接涨价通知，猪肉将借五一黄金时节进行提价。
那么，猪肉价格是否有上涨的可能？
从新牧网近期了解到的情况来看，目前黑龙江、吉林等地猪价已经企稳，并有上涨之势。此外，国家将于5月份收储猪肉的消息传出后，养殖户惜售压栏现象出现，市场生猪交易量较前期减少。虽然上市肉猪量减少，但由于终端猪肉需求尚未恢复，预计五一节前，生猪价格将以稳价略涨为主。
