记者黄鑫报道：工业和信息化部网站今天对《食品工业“十二五”发展规划》进行解读，指出“十二五”末我国食品质量抽检合格率要从2010年的94.6%提高到2015年的97%以上，大幅降低食品安全事故发生率，确保消费者吃得放心。
解读认为，提高食品安全水平是一项系统工程，需要多管齐下采取综合性措施。其重点是提高重点行业准入门槛、健全食品安全监管体制机制、完善食品标准体系、加强检（监）测能力建设、健全食品召回及退市制度和落实企业食品安全主体责任等。根据《规划》要求，“十二五”时期，我国食品工业必须抓好强化食品质量安全、推进产业结构调整、增强自主创新能力等七大主要任务。
