五一临近，肉类产品的需求量出现上涨，肉摊的客流量呈上升趋势。
2011年五月份，猪肉、猪小排，只要与猪肉有关的一系列产品纷纷喊涨，让消费者大喊吃不消。2011年下半年，猪肉价格开始缓慢回落至今，而就在价格还远远高于2010年同期60%以上时，养殖户开始喊“不赚钱了”，一直走下坡路的猪肉也终于找到了峰回路转的借口。昨日采访中记者了解到，目前有品牌猪肉经销商已接涨价通知，猪肉或欲借五一提价。
文/图 记者 刘静
五一节临近
部分商户称要涨价
“猪肉多少钱一斤了？”“又便宜了2毛钱，14.9元一斤了，不过下周价格可能要涨。”昨日，刘长山路附近一菜市场的品牌猪肉销售摊位上，摊主向买肉的市民介绍道。自从去年五月份猪肉价格疯长后，半年多的时间，市民已经习惯了猪肉的连续降价，此时听闻涨价，不禁又绷紧了神经。
记者走访市场了解到，包括品牌猪肉在内，目前省城的平均价格在13.5元每斤，猪小排则为21.26元每斤，环比分别下跌1.19%和0.28%。降幅虽然较小，但春节过后，两种产品已经连续八周下跌，累计来看，每斤便宜了2元以上，总跌幅在15%左右。
虽然从去年的高价位到现在的价格，消费者已经明显感觉到了便宜，但据《50种百姓餐桌食品价格表》来看，2010年同期，以五花肉为例，仅8.7元每斤，当前价位依旧高出了60%以上，此时喊涨不禁让人联想到即将到来的五一节。
“听说养殖户又开始赔钱了，国家都出台政策了，价格也要涨了。”采访中，一品牌肉店销售点的负责人郑超告诉记者，目前已接到了公司的涨价通知，五一前确定先提价0.1元。他表示此次提价与五一节关系不大，受大环境所致。随后记者从多家散户摊主了解到，品牌猪肉价格一向是市场风向标，一旦其零售价有波动，很快整个猪肉市场将出现变动。
收购价一月跌两成
养殖户：又不赚钱了
据了解，郑超口中的“国家政策”有据可依。从四月中旬数据来看，全国生猪出场平均价格为14.61元/公斤，部分地方养殖户已经出现明显亏损。日前发改委等有关部门表示，将适时启动政府冷冻猪肉收储工作，稳定生猪市场价格，防止生猪养殖出现大面积亏损，损害养殖户利益。
看来，保护养殖户利益已经被排上有关部门日程，那么已经透出涨动信息的零售市场是否代表着生猪收购价的上涨？记者拨通了诸城市一位王姓收猪户的电话。“不但没涨，从三月份到四月份每公斤已经跌了3、4元钱了。”王先生告诉记者，现在生猪的收购价在13元/公斤，已经维持了一个月的时间了，这个价钱养殖户根本不赚钱，养猪的积极性又没了。王先生说，收购价在15—16元/公斤，养殖户才能有收益。
“猪肉价格处于高位已持续近两年时间了，肉价也因此陷入了"供不应求价涨拼命养，供过于求价跌没人养"的怪圈。”采访中，有业内人士表示，目前养殖户的不满情绪已经给收购价带来了压力，但整体看生猪市场供大于求，上调收购价还得看市场而定。
