我国在“十一五”期间，提出发展葡萄酒旅游的设想，但是，雷声大雨点小，根本原因是其时葡萄酒业的市场、投资条件还不足够成熟，葡萄酒旅游业停留在概念分析的阶段。但是笔者认为，目前，葡萄酒旅游业振兴的市场、投资条件都已经成熟。
首先，2011年国内葡萄酒的产量是116万吨，同比增长6.3%，按照出厂价折算销售额为325亿元人民币，同比增长13.6%，出厂单价23.4元/瓶，提高10.8%。同年，葡萄酒总进口量36万吨，同比增长27.6%，进口额14亿美元，同比增长约82%，到岸单价折算成人民币18.3元/瓶，同比提高42%。进口葡萄酒60%以上是瓶装酒，而且，进口葡萄酒已经全面进军国内中低消费市场。
其次，葡萄酒产业战略布局基本成型，酒业主产区风光优美，气候宜人，本身适宜深度休闲项目的开发，以及规模化的度假区建设。以酒庄为例，北京密云的爱斐堡酒庄，种植葡萄面积为6000亩;河北昌黎的朗格斯酒庄，2800亩;山东蓬莱的南王山谷君顶酒庄，6000亩;华东百利酒庄，1万亩;烟台的南山庄园，两万亩;新疆的西域酒庄，4万亩。
第三，全球葡萄酒业的“中国产地”建设雏形初备，外资入驻，今年2月23日，法国轩尼诗在云南香格里拉开辟葡萄园(450亩)，而香格里拉正是中国入境游和国内游的高端市场。拉菲酒庄2009年在烟台开辟葡萄园，轩尼诗2011年5月在宁夏开辟了入华第一家葡萄园。世界葡萄酒主产地的品牌建设成型，那么，葡萄酒度假目的地自然顺理成章。
最后，近年来，葡萄酒业投资吸引了大量的国际热钱和民间资本，截至当下，葡萄酒产业基本形成了规模化生产，品牌突出、资金充裕，在很大程度上，可以说葡萄酒产业万事俱备。
