昨天（15日），天津市某超市销售的带皮五花猪肉每公斤跌至25元，不带皮的瘦猪肉每公斤也降至31元左右，普通猪肉馅每公斤价格还不到20元。肉贩们告诉记者，由于生猪价格持续下跌带动猪肉价格继续下降，吃肉终于开始便宜了。市畜牧兽医局发布的一季度生猪生产信息说，本市生猪出栏价格已由1月份的每公斤18.12元降到3月底的15.02元，相差3.1元，进入4月份，生猪价格继续呈现下降趋势。昨天，本市一家大型生猪养殖基地负责人告诉记者，连日来，他们基地出栏的生猪每公斤售价只有14元左右，已经达到养猪成本价，农户开始不赚钱。
据市畜牧专家介绍，造成当前生猪价格下跌的主要原因包括：一是去年猪价高时仔猪补栏数量大幅增加，目前正值这批生猪出栏高峰，量多价低。二是春节过后，消费量减少。三是进口猪肉进入国内市场，导致供应量增加。随着生猪价格的持续下滑，猪粮比开始逼近盈亏平衡点，不少养猪户感到赚不到钱了。津南区一家生猪养殖企业负责人给记者算了一笔账，每头生猪从仔猪到出栏（100公斤重），饲养成本大约在1400元左右，其中，饲料成本1000元，购买仔猪400元，还不包括防疫、兽药及人工成本费用在内，如果生猪每公斤售价达不到14元就要亏本。他希望生猪价格不要再继续下降，否则农户养殖的积极性就会受到很大影响。有些生猪散养户为规避市场风险带来的不必要损失，已经开始准备清栏退出。武清区一个生猪养殖大户介绍，在生猪收购价格持续下滑的同时，饲料价格却稳中微涨，其中，玉米每公斤售价已经达到2.3元左右，将继续加大养猪的成本。
市畜牧专家认为，生猪价格有涨必有跌，这是市场规律。但怎样规避不必要的大的价格波动，确保市民吃到平价猪肉，这是急需面对和解决的问题，否则，由于养猪不赚钱，养猪户大量退出养殖，就又会造成猪肉供应数量不足，形成价格波动。这除了需要依靠市场这只看不见的手调节之外，有关职能部门也该发挥必要的干预作用。比如，在生猪价格过低时，有关部门就应该启动生猪收储预案，稳定生猪市场价格，避免过多的养殖农户清栏退出。与此同时，畜牧主管部门更要积极帮助农户搞好防疫，减少病死猪的产生和养殖过程中的不必要经济损失。农业部门要积极组织养猪专业合作社，扩大养殖规模降低养殖成本。通过多种方式大力发展标准化、规模化、集约化的现代养猪企业，提高养猪行业的规模化程度，以更好地抵御市场风险。
