每日新报记者 吴彦 苑冰 实习生 刘璐 每年三四月份都是春茶上市高峰。记者走访市场发现，原本占绝对优势的花茶销量，已经从90%下滑到55%，而红茶和绿茶的销量逐渐看好。业内人士表示，这与市民在选择茶叶时越来越注重健康和功效有关。
绿茶 春季龙井 价涨一成
记者在采访中了解到，龙井茶虽然较往年上市时间推迟了几天，但也于3月28日前后在天津市多数茶城面市。此外，云南早春茶、四川“竹叶青”及福建等地多个绿茶品种均与天津市消费者“见面”，价格大约在每公斤300—1600元不等，较去年同期上涨了两成左右。
在天津市珠江茶叶城内，经营茶生意已有10年时间的店主陈女士介绍：“虽然上市晚，但是今年新茶的品质要高于往年，因为南方地区没有经历‘倒春寒’的天气，潮湿少光延长了茶的生长周期，使得茶叶的养分沉淀，无论是口感和营养价值都高于往年。”同时，陈女士表示，今年新茶的价格比去年涨了8%～10%，“上周刚进的春茶铁观音，去年品质相同的大约900元/斤，今年老主顾来最便宜也要到1000元/斤，龙井也一样，同等级的价格比去年涨了一成左右。”同样在珠江茶叶城经营茶叶生意的甘先生表示，进入4月以来，龙井每天都是卖出二三十斤，占到销售量六成以上。
而多家茶店老板介绍，春茶价格上涨最主要的原因是人工和运输成本的上涨。据了解，种茶农户及采茶工人的工资较去年上涨了20元/天左右，同时茶叶的保鲜费用和油价上涨而引起的运输费用上涨都是导致茶叶涨价的原因。
红茶 暖胃养生 正被看好
虽然绿茶销售正当时，但也有不少茶店老板表示，近几年红茶也很流行。从事茶叶批发生意的吴老板2000年进入天津茶叶市场。最近两年，红茶的热销给他带来了好生意。
老家在福建的吴老板，家乡几乎人人都爱茶，但他2000年进入天津茶叶市场时，却觉得生意很难做，“天津人那时不太喝茶，生意总是有点‘赔本儿赚吆喝’，我都有好几次想放弃的。”但是，2003年的“非典”给吴老板的茶叶生意带来了转机。“‘非典’期间，人们好像一夜之间就认识到了绿茶的保健功效，从那开始，这茶叶生意开始好做了。”
据吴老板介绍，从2003年～2006年，店里销路最好的是绿茶。其中，以龙井的销售比例最高，超过六成，安吉白茶比例次之，大约三成。从2006年开始，铁观音忽然得到了认可，“有自己喝的，也有用来送礼的，主要是因为铁观音的口感好。”进入2009年，红茶所有品种的销量都开始逐年上升。吴老板拿出他的销售记录说：“去年，逢年过节红茶卖得特别好，零售加批发一天最多能卖出去800斤左右，平时也能卖二三百斤。今年，已经有不少老主顾和零售商买金骏眉，并且预订5月份上市的祁门红茶，红茶每天平均销量能达到几百斤。买家选红茶，主要是看中其暖胃养生的特点。”
花茶 销量下滑 仍是主流
据天津茶叶协会的统计显示，绿茶和红茶的热销，确实在一定程度上影响了花茶原本在天津市茶叶市场的“霸主”地位，使其销量从占市场整体份额的90%降到55%，但从这比例不难看出，花茶仍是最受市民欢迎的“当家茶”。
天津茶叶协会秘书长谭肇荣介绍，天津市茶叶品种不断增加，普洱茶、金骏眉、铁观音等茶叶的销量都在逐年上涨。而花茶的销量之所以能一直领先于其他茶叶，“主要是因为消费人群比较集中，四五十岁的中老年人特别偏爱花茶浓重的味道，基本不会改变消费习惯。”谭肇荣说。
同时，谭肇荣表示，不同品类的茶叶，根据其产品和品质等多种因素，价格区间都比较大，基本都在每斤100元至数千元不等。而市民自家饮用，大多选择价位在每斤200元至500元的中低档茶叶，中高档茶叶则主要被作为礼品馈赠。
记者采访中遇到的不少茶老板也表示，目前最大的客户群就是“各个行业的生意人”，占到散客的80%以上。经营茶叶批发的肖老板表示：“很多来茶城买茶叶的‘生意人’都是老主顾，现在买茶送礼的人越来越多了。”
