(新疆都市报记者高丽蓉报道)过生日时,大家常会选择买蛋糕来庆贺,可该如何形容这蛋糕的大小,是按长度还是按重量来表述,不少人会纳闷起来。4月16日,新疆都市报记者对乌鲁木齐市的部分蛋糕店进行了走访调查,发现各店的衡量标准不一,以“寸”表示蛋糕大小是普遍现象。
在乌鲁木齐市友好路一家蛋糕店,新疆都市报记者以顾客的身份询问蛋糕的售价。导购说:“蛋糕6寸的90元,10寸的158元……”而记者发现该店价格表上标注蛋糕是按英寸计算的,与导购所说不一致。按1寸约等于1.3英寸计算,1个所谓的“6寸”蛋糕实际只有4.6寸左右。
随后记者采访了多位市民,其中大部分市民表示买蛋糕时,一般只看看蛋糕的花样、形状、外观大小就买了,很少追究蛋糕是如何度量的。一小部分市民表示,知道蛋糕是以寸算,但搞不清楚寸和英寸到底相差多少。
乌鲁木齐某食品公司负责人说,生日蛋糕其实是“舶来品”,业内习惯以寸来卖。据他们了解,在国外,蛋糕的售卖是标注了重量的。至于部分蛋糕店说是按寸卖最后为何变成英寸,他也不清楚。
乌市鼎信旭日律师事务所律师李刚表示,尽管有如此行业惯例,商家也应该明确蛋糕的真实规格,不能故意混淆英寸和寸。
李刚律师说,根据我国《计量法》,“寸”和“英寸”都不在法定的计量单位之内。而《预包装食品标签通则》也规定了固态、半固态或黏性食品,要以直接体现质量和体积的克、千克,毫升、升为计量单位进行标示。《食品标识管理规定》称食品不能以长度为计量单位,而应以克或公斤为单位。