“一元钱能买什么菜?”刘先生摇了摇头，“要不你拿两个洋葱走吧。”在解放广场附近的这家农贸市场里卖了5年菜的刘先生告诉记者，自打一个多月前白菜的零售价突破每斤1元之后，“1元菜”就基本上销声匿迹了。“现在洋葱就算很便宜的菜了，那还得2元钱一斤呢。”
一元钱能买两个洋葱
前一阵子网上有个特热的话题：一元钱在各个城市能干些什么。大家极尽想像：坐一回公交车、嚼一串羊肉串或是买一份报纸。类似的解决方案大家想出了许多，大都接近于调侃，但当你攥着一元钱来到菜市场的时候，也许就该迷茫了。一元钱，也许只能在如下商品中任选其一：半块豆腐、一个土豆、两个洋葱、三棵芹菜、四五根香菜……
从早夜市到农贸市场，一元钱论斤卖的菜已经非常罕见。“白菜都涨到1.5元一斤，还有什么是1元钱以下的?”在辽师附近的农贸市场，张女士向记者列出了她摊位上那些蔬菜每斤的价格：甘蓝，2.5元;油菜，2元;香菜，6元;白菜，1.5元;芹菜，3到3.5元;土豆，2到4元;洋葱，2元;大蒜，4元;菠菜，2至3元;韭菜，2到3元。“大葱一斤6块，买的人少，我都不敢上货，进了点4元一斤的当地小葱，现在都拿这个爆锅了。”张女士对记者说。
从批发到零售 菜价翻跟头
张女士是在双兴批发市场上的货，但这些蔬菜从批发市场走到农贸市场之后，其中不少菜的价格就翻了个跟头。批发市场提供的价格如下：甘蓝，0.8到1.25元;油菜，1到1.6元;香菜，3到4元;白菜，0.85至1.1元;芹菜，1.25到2.5元;土豆，0.55到2元;洋葱，0.6到0.9元;大蒜，2元;菠菜，1.8元;韭菜，1到1.4元。“大家都是这么卖的，我也是尽量少加价，但是雇车的费用也在增加，还要交摊位费，再加上去帮去老叶，不小的损耗，已经挣不到多少钱了。”张女士说。
在解放广场附近的农贸市场，今年83岁的孙老太太还在慢条斯理地伺候自己摊位上的菜。“家里人凌晨1点多起床，到大菜市批菜，挑好了再雇个车拉回来，四五点钟回到市场，摆菜择菜，一直忙活到晚上六七点。一天毛收入二三百，但刨去成本、车费、摊位费，一个月也就剩个千八百的吧。”孙老太太说，“现在菜比过去贵，买菜的人没少，但是量都少了。”
据业内人士分析，补贴、农超对接等手段确实对平抑菜价起到了一定作用，但这个作用往往终结于批发环节，在零售市场，这方面的作用并不明显。减少流通环节，依旧是平抑菜价的重要手段。记者 代炜
