因央视主持人赵普微博引发的工业明胶风波，没有在老酸奶和果冻产品中得到权威证实 ，却首先在药用胶囊中得到公开曝光。这充分说明使用皮革下脚料制作食品药品，绝对不是空穴来风。既然连本应得到最严格控制的药用胶囊都能使用皮革下脚料，那么还有什么东西里面不能添加呢？想想都令人感到害怕。
据央视4月15日报道，修正药业、长春海外制药、通化金马等厂商用铬金属严重超标的皮革制造药用胶囊。据了解，铬在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。昨天，国家食品药品监督管理局发出紧急通知，要求对13个药用空心胶囊产品暂停销售和使用。
铬的危害
皮革在工业加工鞣制时使用含铬的鞣制剂，会导致铬残留，使用这种“蓝矾皮”加工的工业明胶，重金属铬的含量一般都会超标。《中国药典》规定，胶囊出厂需检测重金属铬，但在卓康、华星等胶囊厂，连检测铬含量的设备都没有。
铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。进入人体的铬被积存在人体组织中，代谢和被清除的速度缓慢。铬进入血液后，主要与血浆中的球蛋白、白蛋白、r-球蛋白结合。六价铬还可透过红细胞膜，15分钟内可以有50%的六价铬进入细胞，进入红细胞后与血红蛋白结合。六价铬对人主要是慢性毒害，它可以通过消化道、呼吸道、皮肤和粘膜侵入人体，在体内主要积聚在肝、肾和内分泌腺中。通过呼吸道进入的则易积存在肺部。六价铬有强氧化作用，所以慢性中毒往往以局部损害开始逐渐发展到不可救药。经呼吸道侵入人体时，开始侵害上呼吸道，引起鼻炎、咽炎和喉炎、支气管炎。
2010版《中国药典》明确规定，药用胶囊以及使用的明胶原料，重金属铬的含量均不得超过2m g/kg.经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检测，华星、卓康两家胶囊厂白袋子明胶原料样品的铬含量分别为62.43mg/kg和103.64mg/kg，两厂药用胶囊样品中铬含量分别为42 .19mg/kg和93.34mg/kg，而国家标准中，铬含量不得超过2mg/kg。
“曲靖铬污染”事件
污染事件发生在云南曲靖市，污染企业为曲靖市陆良县的陆良化业有限公司，倾倒废渣点包括越州镇，茨营乡和三宝镇。有一间仓库是作为铬渣中转堆放的一个点，厂区的负责说在厂区里面的这个堆放点，有几千吨的铬渣堆放是在生产过程要反复使用的，而在厂区的外面有一个露天的堆放点，厂区的姓汤负责人介绍，在这个堆放点，堆放最多的时候，有28.84万吨的铬渣堆料，是从建厂投产，从1989年就开始堆放的。也就是说，直到2011年，他们已经在此堆放铬渣废料长达22年之久。来到这个倾倒点，我们可以看到这个现场也是经过处理了，但是，现在我们还是可以明显的看到，这里已经有几颗树枝完全的枯死了。雨水冲过被污染的水沟流入水库，9万立方米的水库4万立方米水受到污染。
都是明胶惹的祸，4月连续曝光的臭皮革安全事件
4月9日，身份信息认证为央视主持人的赵普通过微博爆料：“来自调查记者短信：不要吃老酸奶(固体形态)和果冻，内幕很可怕”。随后身份认证为经济观察报调查新闻部记者朱文强也发布微博回应称，“央视一哥们说，以后别吃果冻和酸奶，问为啥，他比喻说，哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了。”
4月11日，一位名叫“duoduo ”的网友爆料，有人把明胶用在小笼包里。她介绍说，小笼包里肉馅要加肉皮冻，传统工艺程序繁杂，费时费工。所以好多店就直接用食用明胶代替肉皮冻，省事又省钱。
七嘴八舌 网友小丑星短评：
看到这则消息，丑哥立即想起了在一些文学资料中看到的革命前辈翻雪山过草地的情景。一位老红军还曾偷吃过朱总司令的皮带。如今我们经过了社会主义建设和改革开放，人民群众过上了幸福生活，奔向了小康。但是一些革命的老传统我们一直在继承，还且在不断的发扬。比如一些地方近年来开始倡导唱红歌。当然学得最到位的还是吃皮鞋。如今大家都吃饱了，如果直接吃皮鞋自然难以下咽。于是有聪明人就开始想办法将其粉碎，制成明胶，做成果冻和酸奶。喝到这样的酸奶真有一种荡气回肠，美不胜收的感觉。大家不但享受到了美味佳肴，而且发扬了优良的革命传统，感到很光荣。
食品和卫生监督部门，你们不用管，这是大家在忆苦思甜呢。
专家：工业明胶可测有害重金属含量 检测难度大
北京理化分析测试中心主任刘清珺指出，工业的非食品添加剂，检测往往都存在一个指向性不明的问题，比如工业明胶，要检测革皮水解物，它可能含有多种化学物质，检测只能根据这些可能的伴生物一一展开排除，检测难度其实很大。他称，在此前检测中，还没有发现食品中有工业明胶的踪迹
