2012年4月13日， “中国营养学会西王玉米营养科学研究院”和“中国营养学会西王玉米（胚芽）油科学研究院”北京实验室正式落成，中国营养学会副理事长杨月欣、副秘书长常翠青、徐筠等营养专家以及西王食品股份有限公司董事长王棣、总经理王红雨等出席了剪彩仪式。
自去年7月“首届玉米胚芽油的健康功效国际论坛暨粮油营养入省行”启动仪式上，五大国字号研究机构落户西王，引起了业内外的广泛关注。如今国字号研究院的北京实验室正式落成，将使玉米油科研落到实处，科研成果能够及时应用到市场上。未来研究院实验室将通过技术创新不断开发更营养、更健康的玉米胚芽油产品，企业也将因此提高生产效率，科学化生产环节，更有效的为消费者的安全利益保驾护航。业内人士称：西王玉米胚芽油科学研究院北京实验室的建立将成为食用油行业进一步迈向科学、健康发展道路的里程碑。
技术创新是实现玉米油产业快速发展的核心要素。未来北京实验室将致力于玉米胚芽油高端技术研发，进一步推动国内玉米胚芽油产业发展，提升国内食用油全产业链的竞争力，增强国内食用油自给率。而西王食品将会继续秉持“专业、专注、专精”的理念，重视通过科技创新提高全产业链竞争力，不断做大做强玉米油产业，为消费者提供“健康、安全、营养”的食用油。而此前，企业的“六重保鲜锁”工艺早已通过国内专家学者的评审，获得行业内专家、消费者的一致认可。此项工艺能使玉米胚芽油在生产过程中有效保存维生素E、植物甾醇等各种营养成分，每100克西王玉米胚芽油中，β-谷甾醇含量高达670毫克，维生素E高达70毫克，充分发挥了产品营养与健康功效。而现如今西王又将两大国字号研究院的实验室正式落户在京，未来在中国营养学会研究员和西王的技术骨干力量共同配合下，大家将发挥各自优势，致力于开展玉米胚芽油相关课题研究，向消费者提供更加健康、营养的玉米胚芽油。
