据经济之声报道，蔬菜价格3月份涨幅高达20.5%，领跑CPI。百姓关心如何稳定菜价？今天(13日)北京市商务委和北京市农委宣布，今年将新增蔬菜直营直供店60家，减少中间环节，费用成本可以降低20%。但减少流通环节是否意味着菜价将不会高涨？
目前北京市九成以上的社区菜市场、个体蔬菜、水果门店的货源都来自新发地、水屯、八里台等等几个大型的农产品批发市场。个体户各自进货，不仅浪费了很多资源，而且增加了运输成本。北京市商务委提出，共同配送的方案，就是商户提前一天向批发市场下单，批发市场可以进行共同配送，减少个体户的配送成本。
此外，北京市还将新增蔬菜直营直供店60家。“直营直供”就是不通过批发市场菜市场等中间环节，刚从田间地头摘下的蔬菜很短时间内就能在直营店中出现。北京市商务委员会流通规划处处长张德金说，直营直供店的商品，真正实现了物美价廉。
张德金：因为直营直供可以减环节，降费用，最终反映在老百姓买到的菜往往是比较实惠的。根据统计局的发布，6类12种89个新模式网点的蔬菜平均价格，低于全市平均价格的20%到50%，这是最有利的说服力了。
不过，张德金说，减少流通环节并不能完全解决菜价高的问题：
张德金：有些价格高是由生产、运输、燃油费涨价、土地成本增加、人工成本增加。很多外围因素，这并不是流通环节能够决定的。我们的职责就是在最大限度的压缩流通环节的成本。
