坚果,美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果保健功效繁多,而且味道好,很多人都喜欢把坚果作为一种休闲的零食。坚果作为一种健康食品,到底有多少种神奇的保健功效呢?今天小编就带大家一起来详细看看坚果的五大神奇功效。
神话1.补脑益智
脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。这都是坚果的强项。无论是对于大脑发育来说需要的第一营养成分——不饱和脂肪酸,还是构成脑神经细胞的主要成分——氨基酸,坚果含量都绰绰有余。