我们的日常生活离不开食用盐，哪怕营养健康专家都在倡导饮食应低盐少油，但它依旧是家家户户每月必购的生活必需品。
在超市里，食用盐的销售区并不显眼，不过细数过去在售单品也多达数十种。记者发现，曾经被摆在醒目位置的各种强化营养盐，正在淡出市场，而打着“低碘”旗号的盐开始走红，甚至还出现了进口食用盐。
澳大利亚内陆湖盐漂洋过海而来
价格较普通盐贵近5倍
昨天，记者在华润万家施家桥店看到，一款蓝色包装、名为“澳洲湖盐冰晶盐”的食用盐旁挂着“新品”标签，250克的售价远高于在售最低价的国产盐近5倍，在袋装盐中位居第一位。
其包装背面的产品中文说明提到，这款盐产自西澳内陆湖黛博拉湖，该湖在500万前的古代生成，周围是半沙漠区的原始生态环境，目前尚无人居住，未有任何污染。通过直接从盐湖表面撷取，经过滤、烘干、筛分、精选等最传统的“天然日晒法”制作而成。
门店食品经理郑鑫介绍，这款食用盐是上个月新上架销售的，上架第二天即有销售记录，但之后表现较为平淡，目前仅售出15袋。
记者留意到，这款进口盐原料生产国为澳大利亚，但分装是广东省多品种盐公司，而浙江省总代则是浙江省盐业集团有限公司。杭州市盐业有限公司业务处处长金文龙证实了这一情况，“这应该是杭州引进的第一款进口原料的食用盐，首批在华润万家门店进行销售，接下来还会进驻世纪联华。”
金处长透露，引进的初衷是为满足高端消费顾客的需求，“这片湖水与太平洋水域不相连，受污染可能性比较低。”
强化营养盐退出
更多高价花色盐接位
澳大利亚食用盐开始漂洋过海进入杭州市场的背后，是曾经抢占中高端市场的各种强化营养盐正在退出市场。
在市区几家超市内，记者发现食用盐货架上大都是精制碘盐和低碘盐为主，曾经被摆在醒目处的钙铁锌硒等强化食盐仅剩少量在售。同一厂家出品的同规格食盐中，低碘盐价格为1.8元，而加钙盐则是2.3元。
杭州盐业公司金文龙处长告诉记者，卫生部近日公布新修订的《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)明确标示，可强化食品类别的选择要求之一即为“我国居民膳食指南中提倡减少食用的食品不宜作为强化的载体”，而食盐正是我国居民膳食指南中提倡每日减少食用的食品。
虽然新标准要到明年1月1日起执行，但是盐业公司已经停止了强化盐的配送，超市方面也已陆续停售钙硒锌等强化盐。
不过，记者发现在原售价超过3元一袋的强化盐退出后，售价为5.7元的竹盐开始进入销售榜单前列。其包装说明介绍，该盐是由海盐灌入临安竹筒内进行800℃的高温加工提炼而成，营养成分高于普通食盐。
另有人士透露，接下来杭州市场可能还会出现以“春夏秋冬”定义的食盐，“因为四季气候不同，晒制的食盐因曝晒程度不同其微量元素含量也会有所不同。”
对此，杭州盐业公司方面并不回避，但解释说，这些只是食盐中的花色品种，售价最低的加碘精致食盐仍是配送和销售主力，去年销售量达到了12000—13000吨，远高于其他单品。
新碘盐含碘量降低
新增三处无碘盐销售点
华润万家施家桥店内，雪涛牌加碘精制盐并未出现在货架上，郑鑫解释，可能是按碘含量新标准生产的新品还未到货。据了解，浙江省3月15日以后生产的碘盐将执行新标准，从原来20毫克-60毫克/千克降至18毫克-33毫克/千克。
厂家按要求降低食盐碘含量的同时，杭州市场上无碘盐的需求量也在增加。杭州盐业公司金文龙处长透露，去年上半年杭州市场每月售出20吨-30吨，但从去年10月开始出现增长，最高一个月达到了40吨。
为了方便市民购买无碘盐，杭州盐业公司新增了三个无碘盐销售点：世纪联华旗下的庆春店、华商店和运河店。“甲状腺疾病患者、不宜食用碘盐的特殊人群，最好持病历卡或医院证明前往购买，一般顾客每人每次限购2袋，但孕妇剔除在可购买人群内。”金文龙提醒说。
