桂圆又称龙眼，俗称圆眼。含有维生素A和B，以及葡萄糖、脂肪，蛋白质等。具有养血安神、驻抗衰的作用。
关于桂圆干：
别名：益智、蜜脾、龙眼。
性味归经：性平，味甘；入心、肝、脾、肾经。
功能主治：益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。
营养成分：每1OO克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素O．of毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1．O毫克，
镁98毫克。
有虚火时：桂圆＋盐（用水燉半小时）无痰、咳嗽者适用
无虚火时：桂圆＋盐（用热水冲泡15分鐘左右即可）帮助睡眠
咳嗽有痰：枸杞＋红枣＋桂圆（一起燉半小时）止咳化痰
莲子＋白木耳＋冰糖＋红枣＋桂圆（一起燉半小时）补气
桂圆＋人参须（冲泡20分钟）补气、退火
每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠；
桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜；
每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气；
桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志；
桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选；
桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能；
桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
