目前猪肉价格仍处在触底反弹阶段
一、受春节后需求减弱因素的影响猪肉价格持续8周下滑
受春节后需求减弱因素的影响，曾一度冲高的猪肉价格近日驶入下跌轨道。省市商务部门市场监测显示，西宁生猪价格已经连续8周下跌，零售价格目前跌至22元/公斤。
在海湖路市场，多家肉摊摊主称，肉价下跌的同时，销量也在下滑。肉价高的时候一天能卖出200公斤，到了现在肉价下跌了，销售量反而下降了。
据鑫源肉食品公司的负责人介绍，春节以后，西宁猪肉价格开始下跌，批发价格已经跌破了17元/公斤，这个数字也是去年同期的最低水平。究其原因，他分析，为了保障供应，西宁部分肉食品企业从外省大量购进冷鲜肉，冷鲜肉以其低廉的价格很快占有了市场；另外，由于毛猪收购价直线下滑，而饲料价格却处在高位，致使很多养猪户忍痛出栏。
二、猪肉零售价终于降了
前段时间，猪肉批发价一直在降，而零售价十分坚挺。上周，零售市场的肉价终于降了。市商务局昨发布监测信息显示，上周，鲜猪肉平均零售价为26.56元/公斤，环比下跌0.8元/公斤，降幅为2.97%。
上周，精瘦肉平均零售价格为31.84元/公斤，环比下降1.18%；五花肉平均零售价格为25.39元/公斤，环比下降0.67%。
市商务局有关负责人分析，目前猪肉价格的持续回落，与市民需求量减少、生猪价格的走低，以及饲料价格稍涨等因素均有关系。而去年至今年年初，猪肉价格上涨，吸引了很多养殖户补栏。经过数月的恢复性生产，生猪的出栏规模普遍呈现增长态势，导致生猪的市场货源供应充足，猪肉价格下降不可避免。
三、专家称猪肉5月将迎新一轮行情
连续下降两个多月的猪肉价格近期迎来了反弹，据农业部数据显示，截至4月9日，全国批发市场猪肉平均价格为21元/公斤，比上周五上升0.6%。业内人士分析，目前猪肉价格仍处在触底反弹阶段，上涨幅度十分有限，但随着需求上升和大猪供应减少，5月猪肉价格有望迎来新一轮上涨行情。
去年一度领跑CPI的猪肉，今年以来价格持续走低。中国生猪预警网首席分析师冯永辉在接受本报记者采访时表示，由于节后猪肉供应充足，市场需求下降又超预期，才会出现猪肉价格不断走低的情况。目前猪肉价格已在触底反弹阶段，可能已经略有反弹，但涨幅还比较有限。
冯永辉表示，由于春节前腹泻疫情造成子猪大量死亡，根据生猪养殖周期，最早4月中旬之后，180斤以上的大猪供应将会出现不足，从而推动猪肉价格的持续走高。此外，随着“五一”假日临近，猪肉消费需求将会有所提升，在一定程度上也会拉高猪肉价格。
“此轮猪肉价格上涨行情将维持3个月左右，考虑到之前腹泻疫情还比较严重，不排除会出现类似去年的暴涨情况。”冯永辉说。
