内容提要：
根据南京众彩农副产品批发市场的数据监测，本周正式进入清明节假日，鲜时蔬菜、瓜果类品种和鸡蛋销量有所减少受之影响较为明显。但有着五一节日做支撑的猪肉、淡水鱼价格还在持续上涨，粮油价格持平。
蔬菜价格行情走势：
本周初正式进入清明节假期，批发行业节日效应基本体现在节日前期，因此进入本周以来节日效应已经开始减退，蔬菜价格整体开始下行（见图1），不同品种蔬菜表现差异明显，其中果类及叶类菜下降明显，根茎类、菌菇类、精品类蔬菜稳中有降。
加之目前受季节性等因素影响，蔬菜供给平稳增加，价格进一步下行出现压力加大。但随着五一节日的临近及生产和流通成本等因素制约，蔬菜价格还是会有一定的反弹空间。
根据本周（3月31日至4月6日）数据监测显示，众彩市场77种蔬菜的平均价格为5.29元/公斤，本周蔬菜价格与上周(2012年3月24日至2012年3月30日)蔬菜价格相比下降了9.89个百分点。
77种蔬菜中有59种价格下跌，分析如下：
序号
品名
上周价格
（元/公斤）
本周价格
（元/公斤）
环比指数
1
青菜
2.09
1.24
-40.67%
2
菜秧
2.33
1.76
-24.46%
3
菠菜
4.51
4.26
-5.54%
4
生菜
4.59
3.80
-17.21%
5
荠菜
1.70
1.44
-15.29%
6
包菜
1.76
1.53
-13.07%
7
韭菜
3.94
2.44
-38.07%
8
茼蒿
3.90
2.90
-25.64%
9
油麦菜
5.91
4.56
-22.84%
10
上海青
4.36
3.23
-25.92%
11
大蒜
1.89
1.69
-10.58%
12
大葱
1.95
1.47
-24.62%
13
津葱
5.77
5.30
-8.15%
14
豌豆叶
3.76
2.81
-25.27%
15
苋菜
12.97
9.26
-28.60%
16
马兰头
4.06
3.06
-24.63%
17
空心菜
11.10
9.40
-15.32%
18
黄瓜
4.63
4.14
-10.58%
19
丝瓜
9.40
6.51
-30.74%
20
笋瓜
4.99
3.57
-28.46%
21
西红柿
4.66
4.39
-5.79%
22
苦瓜
9.87
9.40
-4.76%
23
茶树菇
9.79
9.64
-1.53%
24
鸡腿菇
10.71
10.00
-6.63%
25
杏鲍菇
10.86
10.43
-3.96%
26
海鲜菇
14.50
11.79
-18.69%
27
秀珍菇
10.50
8.79
-16.29%
28
姬菇
5.90
5.14
-12.88%
29
平菇
2.59
2.06
-20.46%
30
蘑菇
13.36
11.43
-14.45%
31
金针菇
7.43
7.21
-2.96%
32
香菜
6.21
4.04
-34.94%
33
紫包菜
2.00
1.86
-7.00%
34
蒜黄
4.26
2.70
-36.62%
35
荷兰芹
6.19
5.49
-11.31%
36
生姜
2.34
2.29
-2.14%
37
甜玉米(2457，2.00，0.08%)
4.20
3.77
-10.24%
38
美人椒
13.07
11.56
-11.55%
39
彩椒
23.79
21.21
-10.84%
40
芥蓝
5.23
3.84
-26.58%
41
山药
5.89
5.79
-1.70%
42
荷兰豆
13.50
13.24
-1.93%
43
花菜
1.91
1.76
-7.85%
44
莴笋
2.56
1.71
-33.20%
45
胡萝卜
2.69
2.63
-2.23%
46
白萝卜
2.28
2.10
-7.89%
47
芦蒿
4.69
3.10
-33.90%
48
香芹
5.80
4.89
-15.69%
49
水芹
4.24
3.47
-18.16%
50
芹菜
3.31
3.29
-0.60%
51
茄子
6.40
5.21
-18.59%
52
茨菰
3.89
2.97
-23.65%
53
粉丝
6.30
5.99
-4.92%
54
海带
8.40
7.66
-8.81%
55
山芋
1.96
1.90
-3.06%
56
红椒
7.50
7.11
-5.20%
57
青椒
7.23
6.26
-13.42%
58
粉条
6.00
5.91
-1.50%
59
粉皮
6.00
5.91
-1.50%
16种价格上涨，分析如下：
序号
品名
上周价格
（元/公斤）
本周价格
（元/公斤）
环比指数
1
大白菜
1.26
1.42
12.70%
2
豆芽
1.25
1.31
4.80%
3
冬瓜
3.17
3.60
13.56%
4
香菇
8.86
9.14
3.16%
5
蒜头
3.64
3.81
4.67%
6
紫薯
5.72
5.80
1.40%
7
毛豆角
10.76
11.39
5.86%
8
四季豆
6.34
7.86
23.97%
9
豇豆
7.90
9.20
16.46%
10
西兰花
6.41
7.02
9.52%
11
芋头
3.53
3.61
2.27%
12
土豆
1.30
1.57
20.77%
13
洋葱
1.14
1.20
5.26%
14
西洋芹
3.21
3.63
13.08%
15
莲藕
2.79
2.80
0.36%
16
圆椒
11.01
11.50
4.45%
芋苗和蒜苗的价格保持平稳，本周价格分别为2.89元/公斤、7.41元/公斤。
水果价格行情走势：
本周节日效应的减退，也对水果销量有着不同程度的影响。然而五一节日还离之较远，对时令鲜果影响较少，本周价格有所下跌。但是近期气温持续上升，水果开始进入热销状态，因此此次价格下跌幅度不大。 根据本周（3月31日至4月6日）数据监测显示，众彩市场14种水果监测品种的平均价格为6.4元/公斤，本周水果价格与上周(2012年3月24日至2012年3月30日)水果价格相比下跌了1.54个百分点。
其中11个品种价格上涨，分析如下：
序号
品名
上周价格（元/公斤）
本周价格（元/公斤）
环比指数
1
红富士
7.03
7.26
3.27%
2
贡梨
4.14
4.19
1.21%
3
脐橙
3.36
3.45
2.68%
4
哈密瓜
5.88
6.00
2.04%
5
葡萄
7.00
7.10
1.43%
6
木瓜
6.56
6.63
1.07%
7
圣女果
7.06
7.76
9.92%
8
雪莲果
3.18
3.77
18.55%
9
猕猴桃
8.07
8.44
4.58%
3个品种价格下跌，分析如下：
序号
品名
上周价格（元/公斤）
本周价格（元/公斤）
环比指数
1
无籽西瓜
5.70
5.33
-6.49%
2
香蕉
2.37
2.29
-3.38%
3
芒果
12.86
12.50
-2.80%
4
草莓
16.07
13.86
-13.75%
5
甘蔗
1.74
1.51
-13.22%
鸡蛋价格行情走势：
本周鸡蛋价格为6.9元/公斤，环比上周下跌1.42%。
猪肉价格行情走势：
虽然清明节日效应影响逐渐退去，但五一逐渐临近，对猪肉市场行情已经有所影响，因此本周猪肉价格依旧保持上涨趋势。
根据本周（3月31日至4月6日）数据监测显示，众彩市场5种猪肉监测品种的平均价格为13.83元/斤，本周猪肉价格与上周(2012年3月24日至2012年3月30日)猪肉价格相比上涨了1.02个百分点。
白条肉批发价格为10.61元/斤，环比上周上涨1.73%，仔排批发价格为21.11元/斤，环比上周上涨0.19%，五花肉批发价格为11.86元/斤，环比上周上涨0.34%，大排批发价格为12.18元/斤，环比上周上涨2.1%，精瘦肉批发价为13.39元/斤，环比上周上涨1.59%。
淡水鱼价格行情走势：
本周淡水鱼价格有所上涨。根据本周（3月31日至4月6日）数据监测显示，众彩市场6种淡水鱼监测品种的平均价格为13.63元/公斤，本周淡水鱼价格与上周(2012年3月24日至2012年3月30日)淡水鱼价格相比上涨1.87个百分点。
花鲢批发价格为13.99元/公斤，环比上周下跌2.44%，白鲢批发价格为6.94元/公斤，环比上周上涨0.43%，草鱼批发价格12.29元/公斤，环比上周上涨0.41%，鳊鱼批发价格为14.21元/公斤，环比上周上涨8.81%，鲫鱼批发价格为14.36元/公斤，环比上周上涨4.74%，乌鱼批发价格为20元/公斤，环比上周持平。
粮油价格行情走势：
本周粮油价格较为平稳，根据本市场粮油监测数据显示：东北大米、苏北大米、泰国香米、特一级面粉、红小豆、绿豆、小黄豆、大黄豆、白花生、红花生、菜油(10564，52.00，0.49%)、苏果大豆(4727，7.00，0.15%)油、金龙鱼大豆油(10026，78.00，0.78%)、金龙鱼葵花籽油、鲁花花生油价格分别为每公斤（下同）6元、4.1元、8.5元、2.9元、6.3元、7.35元、4.7元、5.1元、14.3元、14.6元、10.4元，每桶5L（下同）47 元、 57元、75元、122元。
