豆制品涨价了。记者昨天从沪上部分菜市场获悉，从4月1日开始，占据主要市场的清美、汉康牌豆制品提价近两成，从豆腐、豆干到素鸡、豆浆，都有少则0.1元，多则1元的涨幅。业内人士表示，原材料成本上升以及人工费用的增长，是此次调价的主要原因。
一盒豆腐涨价3毛
在长宁路上的一家菜市场里，豆制品摊位上贴着一张最新的价目表，摊主告诉记者，目前清美等品牌的豆制品已经完成上涨。
记者从价目表上获知，454克的两盒装豆腐原价4元，现在涨到了4.5元。七两装的素鸡价格从4.5元调整到了5.5元，每盒内脂豆腐的价格则从1.5元上涨到1.8元。其中豆腐干的涨幅最大，从每块0.4元涨到0.5元，涨幅达25%；涨幅最小的是豆浆，每包由1元调整为1.1元。尽管每个单品只涨了几毛钱，但由于豆制品原本价格就不高，使此次平均涨价幅度接近两成。
“2010年年底的时候，豆制品曾涨过一次，后来一直就没变化，这次涨幅还是挺明显的。 ”记者了解到，目前本市仅有清美、汉康两家豆制品公司涨价，但万有全、旭日、旭阳等公司均表示“提价仅仅是时间问题”。由于黄豆等原材料的价格上涨以及人工费用的不断升高，都给豆制品公司带来成本压力。
“相比去年同期，黄豆的价格已经上涨了一成多，目前的进价是5800元/吨。”旭阳豆制品的相关负责人表示，上涨了20%的人工费用也推动成本上涨。“过年以后我们一直没有招足人手，尽管把一线工人的工资调整到了2000元，但仍没有满足他们的需求。 ”因此，豆制品的全面提价只是时间问题。
气温回升叶菜价格回落
豆制品的价格上涨了，但绿叶菜却在连日晴好的天气中价格回落。这两天市区菜场里的小青菜已经从最高时的3元一斤，跌到了1.5元/斤。
从前期的阴雨绵绵到最近的阳光普照，“看天吃饭”的郊区绿叶菜最近迎来最佳生长季，再加上外地瓜果类蔬菜大量入沪，终于拉低了申城菜价。记者昨天在菜市场里看到，目前鸡毛菜价格从2元/斤到2.5元/斤不等，黄瓜和菠菜3.5元/斤，卷心菜1.3元/斤，竹笋则从每斤十五六元跌到了6元/斤。
此外，市农委表示，本市正抓住近期有利天气条件，加快各类春播蔬菜的播种，保证春播蔬菜65万亩次，其中青菜、鸡毛菜13万亩次。业内人士认为，只要后期不出现灾害性天气，申城菜价将进一步回落。
