全国生猪定点屠宰工作会在昆召开
云南将重点清理小屠宰场
全国生猪定点屠宰资格审核清理工作会议昨在昆召开，和各省市加强肉类食品安全的工作同步推进，云南省将依法严格审核清理小型屠宰场点，确保全省居民的食品安全。
昨日，商务部在昆明召开全国生猪定点屠宰资格审核清理工作会议。商务部副部长姜增伟出席会议并讲话，省政府副秘书长李琳玻出席会议并致词。河北、山东、云南等7个地方的商务主管部门领导及部分屠宰企业负责人交流审核清理工作进展，商务部、工业和信息化部、环境保护部、农业部、卫生部、质检总局、食品药品监管局及国务院食品安全办等部门的代表参会。
姜增伟表示，审核清理工作是当前商务系统食品安全工作的头等大事，也是各级商务主管部门不可推卸的法定责任。姜增伟强调，各地决不能删减审核清理程序或降低标准，要依法严格审核清理小型屠宰场点，加紧制定小型屠宰场点审核清理标准，逐级进行严格的现场审核。他要求各地要采取有力措施，确保审核清理工作达到预期效果。其中特别提到，要加强抽查和督察，现场抽查不得低于规定比例；还要做好打击私屠滥宰专项治理，净化屠宰环境。
李琳玻表示，我省已成立“全省食品安全委员会”及办公室，并且始终把肉类食品安全作为食品安全工作的“重中之重”。作为保障肉品质量安全和食品安全的重要环节和重要内容，云南省高度重视生猪定点屠宰资格审核清理工作，认真落实国家9部门《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》和全国审核清理工作电视电话会议精神，专门安排了700万元用于生猪屠宰企业肉品质量安全保障能力建设，并对生猪屠宰、肉品生产、加工、销售等环节存在的问题进行综合整治、安全监管及教育宣传等工作。
云南省商务厅副厅长孙燕谈到，通过各有关部门“齐抓共管”，目前我省生猪定点屠宰企业的自查率已经提高到85%以上，今后将以点带动并逐步推动审核清理工作的持续开展。4月底，省商务厅将成立6个督察组赴各州市，检查并指导我省生猪定点屠宰资格审核清理工作。而通过审核清理，将确保取得生猪定点屠宰资格的企业符合《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法规及标准。(首席记者肖宇辉)
