本报记者游飞
每年3月都是农副产品市场淡季，今年也不例外。3月31日，记者从省商务厅了解到，据监测，3月我省主要食用农产品市场供应充足，运行平稳。蔬菜、猪肉、禽蛋总体市场价格均有不同程度的下跌，不过受天气反复降温升温以及油价上涨影响，部分外地蔬菜价格在3月末出现了短期上涨。
油费增加成本外地菜普遍涨价
“和2月比较，3月菜价总体有所下跌，不过还是有几样在涨，像花菜、甜椒、青椒等外地菜，因为运费的成本，还是涨了些。”3月30日一大早，在成都市农产品中心批发市场，做了十多年蔬菜配送生意的郑向军，正忙着将需要配送的蔬菜打包装车，说起3月的蔬菜行情，他感叹道：“油价都涨到每升8元以上了，成本是越来越高，想菜价出现大幅下降，不现实啰。”
据省商务厅对四川国际农产品交易中心等255家农产品批发市场和农贸市场监测显示，3月上半月，我省蔬菜市场交易量平稳，价格小幅下跌。3月第一周，蔬菜批发交易量环比2月最后一周（下同）增加0.3%。蔬菜批发均价3.74元/公斤，环比下跌2.59%。农贸市场零售均价5.47元/公斤，环比下跌2.12%。监测的20种蔬菜，有19种蔬菜价格回落，1种价格上涨。3月第二周，蔬菜批发交易量环比3月第一周（下同）减少0.96%。蔬菜批发均价3.76元/公斤，环比上涨0.53%。农贸市场零售均价5.42元/公斤，环比下跌0.73%。监测的20种蔬菜，有11种蔬菜价格回落，9种价格上涨，下跌的趋势有所减缓。而在下半月，油价上涨的成本因素有所显现，外地不易保存的新鲜蔬菜价格普遍上涨。
郑向军掌握的蔬菜价格基本印证了省商务厅对蔬菜价格的总体监测。“这个月本地蔬菜如瓢儿白、芹菜等，价格都有每公斤两到三角钱的下跌。土豆、胡萝卜、洋葱等耐保存的蔬菜价格基本没变。而像花菜、冬瓜、甜椒、青椒等外地菜价在经历了一定的下跌后，月末又有所上涨。”
在郑向军的账本上记录着：2月底，花菜2元/公斤，3月初，1.5元/公斤，3月底，2.6元/公斤。“油费一增加，反倒比2月底还贵了。冬瓜、甜椒和青椒这个月也经历了一波下跌又上涨的行情，结果现在价格和2月底持平。”
对于蔬菜种植户们来说，这个月蔬菜价格虽有所下跌，但仍算处在高位。达县大堰乡蔬菜种植大户罗通健告诉记者：“这个月我们地里卖出去的莲花白每公斤1.6元，比2月底跌了4角钱，但相比去年同期的每公斤不到1元，仍属于高价了。”
虽然这个价格赚得到钱，但罗通健对日渐高涨的成本仍然很担心，“油价一涨，农药、肥料、人工肯定都会涨，以后能否赚钱还真说不准。”
猪市持续跌势生猪价接近成本钱
相比菜市有跌有涨，生猪市场却整体呈现持续微跌态势。
据省商务厅对四川四海食品股份有限公司等202家屠宰企业监测，3月第一、二周，全省生猪收购价分别为16.56元/公斤和16.39元/公斤，周环比分别下跌0.84%和1.09%。据对四川好百年食品有限公司等11家猪肉批发企业监测数据显示，这两周的鲜猪肉批发价为22.91元/公斤和22.78元/公斤，环比也呈现下跌趋势，分别下跌1.57%和0.57%。
“这个月的生猪价格只有15元/公斤，比2月份每公斤整整少了1元，基本都不赚钱了。”3月28日，虽然对价格不太满意，但资阳雁江区迎接镇东庵猪业合作社仍卖出了30多头生猪，理事长李云贞告诉记者：“每公斤15元是我们的成本价，现在卖了还基本可以保本，但如果不卖，成本增加，养得越大越要亏。”
跟生猪价格持续微跌相反，仔猪价格却意外地保持着上涨的态势。李云贞介绍说，现在资阳市20公斤以下的仔猪要卖38元/公斤，25公斤左右的仔猪卖30元/公斤，相对于今年2月份每公斤上涨了2—3元。“去年这时候，仔猪再贵也就是20元一公斤，现在涨太多了。”
对于后市，李云贞推测：“按照往年惯例，生猪价格在6月份应该有所回升，不过这之前的几个月养殖户们还得再熬一熬。”
3月31日，省畜牧食品局信息中心发布 《四川2012年一季度生猪价格监测情况》，据四川生猪监测预警系统监测，2012年一季度，全省生猪价格同比增幅较大，但育肥猪、猪肉均价从年初即震荡下行，仔猪节后持续上扬，3月末受育肥猪持续低迷拖累出现滞涨，后备母猪总体稳定，季末玉米均价上涨至去年高点。
信息中心主任钱亮分析认为，根据监测，结合今年2月下旬—3月上旬在我省生猪生产主销区6市10余个县（市、区）的调研，目前全省生猪生产及价格的总体形势是，价格季节波动，养殖户心态稳定；仔猪补栏积极，散养继续减少；成本高位坚挺，效益却日趋下降；出栏头重稳定，预计4月持续跌势，生猪价格回暖要等到下半年。
畜禽低位徘徊特种养殖辟蹊径
春节过后，禽蛋市场就遭遇了下跌潮，3月虽然止住了跌势，却一直在低位徘徊。
“江油畜禽市场上，饲料鸡的价格一直维持在14元/公斤，土鸡也只在22—24元/公斤之间，肉鸭10元/公斤。和上个月相比，基本没什么波动。”江油市双河镇畜禽产品协会负责人李代明向记者介绍说：“尽管这个价格，养殖户勉强保本，但看不到上涨的希望，很多养殖户能卖还是尽量要卖。”
据省商务厅3月上旬对自贡摩尔玛特贸易有限公司等77家企业监测显示，白条鸡市场零售均价20.09元/公斤，环比2月底（下同）上涨0.45%；对泸州汇通百货股份有限公司等147家企业监测数据显示，鸡蛋市场零售均价10.44元/公斤，环比下降0.76%。3月中旬，省商务厅对巴中市西城市场开发有限责任公司等企业监测显示，白条鸡市场零售均价20.09元/公斤，环比3月上旬（下同）下跌0.7%；对成都市人人乐商业有限公司等150家企业监测数据显示，鸡蛋市场零售均价10.48元/公斤，环比下降0.38%。
虽然在市场上，畜禽产品普遍无利可图，但并非所有的畜禽养殖户都赚不到钱。
丹棱县丹棱镇红石村养鸡大户祝建忠就是个例外。“我养的鸡都是乌骨土鸡，全用玉米喂，不喂饲料，每只鸡长到3公斤时候卖，每公斤卖55元，算下来每只鸡可以赚40元，而且市场上还供不应求。”祝建忠认为，对于长期处于保本甚至亏损边缘的普通畜禽养殖户来说，特种养殖算是一条出路。
作者：游飞
