雪菜炒黄豆补充雌激素防乳腺癌

    黄豆对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳腺癌、骨质疏松等病症。

　　推荐食谱：雪菜炒黄豆

　　材料：毛豆仁250克，雪菜130克，猪肉丝100克，白糖10克，料酒10克，鸡精2克，淀粉、油适量。

　　做法：雪菜洗净切成末备用；猪肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用；热锅入油，油热后下肉丝，炒熟后盛出备用；另起锅放油，下毛豆仁煸炒，再下雪菜炒几下，加清水，调入白糖和鸡精，大火煮2分钟；把猪肉丝倒回锅里，炒匀即可食用。