豆浆是如今最受追捧的健康食品之一,常喝豆浆有利于降低患心脑血管病的风险,有利于中老年人延年益寿;而另一种传言却说,常喝豆浆对于男性公民身体不好,最直接的原因就是会导致早衰,记忆力减退,甚至引发性功能障碍。
女人适合喝豆浆,主要是因为大豆中的异黄酮类物质具有弱雌激素的活性,由于植物雌激素的生物活性只有雌激素的千分之一,对于年轻的女性来说,一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于年轻男性来说,雄激素含量甚高,一杯豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡。
“男人不能喝豆浆”系误传
“男士喝牛奶,女人饮豆浆。”这是当前流行的一种说法。许多男士得知大豆中含有植物雌激素异黄酮,对女性有特殊的生理作用,害怕喝豆浆会对自己的生殖功能有所影响。其实,这是一种误解。
据称,豆浆中含有“大豆异黄酮”,这是一种雌激素,男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征,所以不宜喝。
其实,男人不能喝豆浆的说法十分荒谬,纯属误传。