3月31日，合肥市出台蔬菜产业发展“十二五”规划，到2015年，全市蔬菜瓜果基地面积将达到230万亩，总产量达到460万吨，产值突破100亿元。全市蔬菜基地农残合格率达到98%以上，建立质量安全可追溯系统。
蔬菜产量5年要翻番
合肥市农委介绍，2010年，全市蔬菜播种面积143万亩，总产量213万吨，产值39.72亿元，分别比2005年增长42%、43%、247%。
其中，长丰14.5万亩设施草莓已成为全国最大的设施草莓生产基地，巢湖烔炀、包河区大圩镇、庐阳区三十岗乡等均已建成一批千亩设施蔬菜基地。蔬菜农残抽检合格率保持在97%以上。 2011年，合肥市蔬菜瓜果面积达160万亩，蔬菜瓜果总量达231.6万吨。
根据规划，到2015年，合肥市将推进城郊精品菜、近郊民生菜、夏季伏缺菜、合作共建菜“四菜”基地建设，保证合肥市蔬菜生产稳定、市场供应丰富。届时，全市蔬菜瓜果总产量达到460万吨，比2011年翻一番。
打造草莓第一大市
合肥市农委介绍，合肥将建立环湖生态型水生蔬菜生产基地，利用巢湖周边丰富的水生资源，在各县区巢湖周边沿岸乡镇，发展规模化的莲藕、茭白、荸荠、水芹等水生蔬菜种植，建成多功能水生蔬菜产业带，到2015年，总面积将达26万亩。
在江淮分水岭地区，将建立沿岭适应型特色瓜菜生产基地。以旱作节水等适应性蔬菜瓜果为主，总面积达到60万亩，其中草莓将实施南下工程。以长丰县水湖镇、罗塘镇、左店乡、杜集乡为中心，逐步向南发展，发展设施草莓25万亩，设施草莓由全国第一大县向第一大市跨越。
让市民伏缺有菜吃
每到夏天伏缺期间，市场供应减少，蔬菜价也是每年最高的时候。合肥市农委介绍，在规划中，该市单独列出伏缺蔬菜保障供应工程。以城区、肥东县民族乡、六安市舒城县等为重点，平均每年建设伏缺蔬菜生产基地5000亩。同时，还“借地种菜”，合作共建合肥经济圈内蔬菜基地，在六安市寿县、舒城、霍山、霍邱等地建立10万亩菜篮子后备基地。
合肥市还将建立蔬菜产加销联合体。形成蔬菜产业生产、冷链、加工、销售的产业链，并通过净菜、配菜等多种方式丰富“菜篮子”市场，满足消费需求。
