廊坊新闻网讯（通讯员 陈发新 张尊）清明将至，糕点、熏鱼是清明祭祖的应节食品。近日，文安县质监局加大力度对辖区所有糕点、熏鱼生产企业进行了专项检查，保障节日食品安全。
一、查原料，查看原料索证索票，原材料供应商的营业营业执照、生产许可证、检验报告是否齐全；二、查生产场所卫生环境，看加工车间、设备管道和容器是否已清洗消毒，车间排水渠道是否清洁，是否存在异味，生产车间场所的防蝇防鼠措施有否不足的地方；三、查添加剂投料记录，看是否按标准使用食品添加剂，是否使用过期、假冒、非食用添加剂及其它禁止使用添加剂。
从检查情况看，清明应节食品质量普遍较好，没有发现不合格产品。检查中，该局执法人员要求企业切实做好食品质量管理，落实食品生产企业质量安全主体责任，并牢固树立抓好质量安全不放松的意识，确保全县食品安全。
