春季气温逐渐回升，各类细菌、蝇虫复苏滋生，食源性疾患发生机率大大增加。学校人群密集，是传染病和食物中毒的高发区域。为切实抓好学校食品安全，3月29日，宿州逸夫师范召开食堂工作会议。陈曙光校长出席会议并讲话。分管副校长张凯，以及总务科、安全科负责人、食堂工作人员、伙委会成员参加了会议。
会议上，陈曙光校长强调指出，食堂管理和从业人员要严格按制度办事，切实履行职责，严把食品购进关，定期对餐具进行消毒，确保食堂供应的质量和数量。学校食堂管理员和学生伙委会成员应对食堂卫生和炊事员个人卫生等进行检查，及时反映学生对饭菜质量的意见和建议，维护学生就餐秩序，要学会沟通，协调好学生与食堂工作人员的关系。食堂要保证物价上涨饭菜质量不下降，给学生们提供一个安全、卫生、健康的饮食环境，切实保障学生身体健康和生命安全，为学校教育教学提供了强有力的保障。陈校长还提议，组织炊事员开展“厨艺大赛”等活动，想方设法提高服务水平。
张凯副校长要求食堂要在以下三个方面做好工作，一是增加花色品种，保证学生营养；二是增设售饭窗口，缩短售饭时间，保证学生吃上热饭，且不和学生作息时间相冲突，确保正常的教育教学秩序；三是降低成本，加强核算，做到价廉物美，减轻学生负担。张凯要求相关人员要时刻绷紧食品卫生安全工作这根弦，警钟长鸣，常抓不懈，把学校食品卫生安全工作抓牢抓实，杜绝食品安全事故的发生。学校总务科王玉林科长就《食品卫生法》、食堂卫生管理制度、食堂工作人员个人卫生等作了阐释和说明。
